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得意生活-武汉生活消费社区 › 版块 › 美味厨房 › 厨房小秘诀，猪瘦肉这样炒，肉嫩味美还一点都不粘锅哦！
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厨房小秘诀，猪瘦肉这样炒，肉嫩味美还一点都不粘锅哦！ [复制链接]

sherryx

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楼主
发表于 2016-8-28 14:59 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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汤圆爸爸是地地道道食肉一族，而且是只吃瘦肉肉，一点肥肉不沾哦！这样也好，肥肉肉都是脂肪，对于工作需要经常聚餐的汤圆爸爸来说可以避免长肚肚哦！可是可是......，可是什么呢？.......
可是每次炒纯瘦肉肉一下锅就粘锅了，肉肉炒到儿就粘到哪儿，有时候肉肉还没熟，锅里已经粘了厚厚一层。甚是头疼，这种经历有木有？有木有？我就只问有木有？
哈哈哈哈，不用急，前段时间回老家，特意请教了我的厨师妈妈，学到了一个炒瘦肉丝的小秘诀。这里表扬一下我的厨师妈妈，不仅在我们家辛辛苦苦做了一辈子饭，年轻的时候还帮人办过不少酒宴哦！
闲话不多说，是时候上干货了


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叶子214

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发表于 2016-8-28 15:05 |只看该作者
然后咧
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sherryx

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发表于 2016-8-28 15:05 |只看该作者

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sherryx

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发表于 2016-8-28 15:07 |只看该作者
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天在龙飞

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发表于 2016-8-28 16:06 |只看该作者
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Windflag

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三好意粉

6楼
发表于 2016-8-28 16:26 |只看该作者
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sherryx

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发表于 2016-8-28 17:02 |只看该作者
天在龙飞 发表于 2016-08-28 16:06

学习了


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sherryx

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发表于 2016-8-28 17:02 |只看该作者
Windflag 发表于 2016-08-28 16:26





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sha1987

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9楼
发表于 2016-8-28 17:09 |只看该作者
我家也经常炒肉丝
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sherryx

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10楼
发表于 2016-8-28 17:38 |只看该作者
sha1987 发表于 2016-08-28 17:09

我家也经常炒肉丝


那你也可以分享下你们家是怎么炒的，互相学习哦
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sha1987

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11楼
发表于 2016-8-28 17:48 |只看该作者
sherryx 发表于 2016-08-28 17:38

那你也可以分享下你们家是怎么炒的，互相学习哦


不是我做滴，我老公和妈妈做的，我目前还不会做饭
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ggyyde77

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12楼
发表于 2016-8-28 17:54 |只看该作者
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wing35629

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13楼
发表于 2016-8-28 18:23 |只看该作者
炒肉丝时锅一定要烧热，就不会粘锅
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hslis

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14楼
发表于 2016-8-28 18:26 |只看该作者
我婆婆也是这样做法
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蔓城之沫

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15楼
发表于 2016-8-28 18:35 |只看该作者
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小小青

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16楼
发表于 2016-8-28 19:41 |只看该作者
我就是这样炒的，不粘锅
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天在龙飞

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17楼
发表于 2016-8-28 21:21 |只看该作者
sherryx 发表于 2016-08-28 17:02

互相学习


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尹澈

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18楼
发表于 2016-8-28 22:44 |只看该作者
为了不沾锅 我现在都用开水把肉丝烫熟
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暖风过境

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19楼
发表于 2016-8-29 16:54 |只看该作者
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蔓城之沫

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20楼
发表于 2016-8-29 17:09 |只看该作者
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