登录 | 注册 | 其他帐号一键登录:
广 告
广 告
搜索本版
得意生活-武汉生活消费社区 版块 好吃佬 芒果大概是世界上最屈辱的水果了!芒果控们看过来,关于 ...
武汉餐饮吃饭订座汇总申请吃喝玩乐团勋章试吃商家大招募吃喝玩乐团活动汇总

请输入电梯楼,名称

提交
取消

确认要删除?

确定
取消
查看: 34399|回复: 52
go

[零食文化] 芒果大概是世界上最屈辱的水果了!芒果控们看过来,关于芒果的小tips,你造么? [复制链接]

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
75520 
帖子
12314 
精华
金币
12725  
威望
225  
注册时间
2009-9-25 

吃喝玩乐团 手机党

楼主
发表于 2015-6-18 11:55 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
标签
创建标签

武汉美食

提交

13675936_111813483000_2_副本.jpg (155.37 KB, 下载次数: 107)

13675936_111813483000_2_副本.jpg

1341816901qd8BPnEQ_s.jpg (103.35 KB, 下载次数: 111)

1341816901qd8BPnEQ_s.jpg

收藏 5

分享

微信扫一扫

转发至朋友圈

点赞 2

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
75520 
帖子
12314 
精华
金币
12725  
威望
225  
注册时间
2009-9-25 

吃喝玩乐团 手机党

2
发表于 2015-6-18 11:55 |只看该作者
芒果控看过来,常见芒果分类!
1、水仙芒
果实呈卵形或椭球形,形状较为细长,一般呈青黄色或深橘黄色。因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。
挑选:应选择皮质细腻且颜色较深的为宜,这种熟透了的水仙芒风味更佳。
存放:正宗的水仙,肉体相当的软,不便于保存,购买之后要及时食用。
注意:水仙芒带湿毒,肾脏排毒功能较差者以及皮肤过敏患者不宜食用,以免导致症状加重。
ABUIABACGAAgvLmnmwUol9uviAIwowU4wwM.jpg

2、苹果芒
果皮光滑,果点明显,纹理清晰,果皮呈淡红色披蜡质,外形酷似苹果,故得名苹果芒。
挑选:皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透。
3631154_155359633127_2_副本.jpg

3、鹰嘴芒

果实圆长肥大,因尖似鹰嘴而得名。
鹰嘴芒皮薄核小,可食部份占72%,果肉肥厚,味甜多汁。挑选:果型饱满,表皮光华无凹陷、无褶皱为好。
CgQCslOboSGAFwGZAAFDGWO1sUk59200_450x450.jpg
4、凯特芒

原产于美国佛罗里达州,果实呈椭圆或倒卵形,果大,果皮红绿色,果肉淡黄。
凯特芒果外层果肉甜,近果核部分味道稍酸,风味特殊。
挑选:市面上的凯特芒多为套黑袋的黄皮果实和套白袋的绿皮果实,果皮带绿色的口感较佳。
cc54da6ce16e30845181cb63c3c7_800_800._副本.jpg
5、澳洲芒

金黄色的澳洲芒是闻名世界的优质水果,其个头硕大,香味浓郁甜而不腻,肉质鲜嫩,堪称芒果中的贵族。
挑选:外表光滑靓丽,外表颜色呈金黄色略带有红色霞晕为上品。表皮出现黑斑的则是熟过头的。
yuan_71737bca6ad64bdb877f8cfb12b0b80d_副本.jpg
6、象牙芒

象牙芒果实圆长肥大,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。
挑选:果皮呈全黄,是成熟了的,带绿色的是还没完全成熟,有涩味。
lingshi_2152223_1480443_l_副本.jpg



Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
75520 
帖子
12314 
精华
金币
12725  
威望
225  
注册时间
2009-9-25 

吃喝玩乐团 手机党

3
发表于 2015-6-18 11:55 |只看该作者

d043ad4bd11373f0bfccf5f2a60f4bfbfaed04ef_副本.jpg (263.5 KB, 下载次数: 149)

d043ad4bd11373f0bfccf5f2a60f4bfbfaed04ef_副本.jpg

2014050709434929.jpg (41.78 KB, 下载次数: 105)

2014050709434929.jpg

71tabLhpnQL._AA1500_.jpg (117.55 KB, 下载次数: 107)

71tabLhpnQL._AA1500_.jpg

1412058548_16432_副本.jpg (93.66 KB, 下载次数: 101)

1412058548_16432_副本.jpg

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
75520 
帖子
12314 
精华
金币
12725  
威望
225  
注册时间
2009-9-25 

吃喝玩乐团 手机党

4
发表于 2015-6-18 11:55 |只看该作者
懒人芒果DIY做法
1.芒果鲜虾三文鱼沙拉
材料:鲜虾8只、挪威三文鱼1块(约100克)、芒果一个、蛋黄酱10克、盐2克、黑胡椒粉2克、熟鸡蛋黄1个、黄瓜半根、柠檬汁1汤匙(15ml)。
90fba69c46841536b52143.jpg
做法:
1、将鲜虾去头去皮,挑出虾线后冲洗干净。把挪威三文鱼切成1cm大小的块,淋入一点柠檬汁腌制5分钟。
2、锅中倒入清水大火烧开,倒入鲜虾焯烫20秒钟后捞出,过冷水冲净后沥干。
3、黄瓜切块。取芒果肉较厚实的地方,切成两片,用小刀在芒果肉上切成网格状,注意不要将芒果皮切破,然后将小块芒果从皮上片下来。
4、将熟鸡蛋黄过筛,碾成细细的碎末,放入蛋黄酱中搅拌均匀。
5、将芒果块、黄瓜块,鲜虾、三文鱼块,蛋黄酱、盐、黑胡椒粉一起,淋入柠檬汁搅拌均匀即可,夏季里放入冰箱冷藏1小时后再吃口感更好。

2、芒果冰粥

11130381_563921.jpg
材料:芒果、糯米、冰糖适量
做法:

1. 将大米、糯米淘洗干净,糯米需要提前泡水,然后放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,煮至米粒开花,粥变得粘稠即可。

2. 煮粥的时候把芒果洗净,一部分取芒果肉切成小丁,一部分捣成芒果泥备用。

3. 待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁,搅拌均匀后再加入适量冰糖调味,再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉,喜欢冰的可以放入冰箱,喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。


3、芒果酸奶冰饮

6e5a8020963411e3af0be0db5512b209.jpg
材料:芒果2个,酸奶150ml,冰块适量

1.左手掌按住芒果上方,用水果刀从芒果顶部插入,贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果
2.用刀尖将果肉划十字(网格状),刀痕深度贴近芒果皮
3.两手捏住两端,大拇指向上顶果皮部分,芒果肉就打开了
4.用刀贴着芒果皮,把芒果肉取下
5.芒果肉放入搅拌机,倒入50ml酸奶,搅打成芒果泥
6.搅打好的芒果泥倒入杯中,再倒入100ml酸奶,加入冰块,轻轻搅拌几下即可









持续更新………………







Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
75520 
帖子
12314 
精华
金币
12725  
威望
225  
注册时间
2009-9-25 

吃喝玩乐团 手机党

5
发表于 2015-6-18 11:55 |只看该作者

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17 

UID
201999 
帖子
1542 
精华
金币
4070  
威望
66  
注册时间
2011-7-20 

手机党

6
发表于 2015-6-18 11:58 |只看该作者
大爱芒果啊~~

 

UID
701940 
帖子
10525 
精华
金币
7307  
威望
0  
注册时间
2015-6-6 

手机党

7
发表于 2015-6-18 11:59 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

 

UID
701940 
帖子
10525 
精华
金币
7307  
威望
0  
注册时间
2015-6-6 

手机党

8
发表于 2015-6-18 11:59 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

UID
166107 
帖子
352 
精华
金币
288  
威望
19  
注册时间
2010-12-15 

良粉勋章 吃喝玩乐团

9
发表于 2015-6-18 12:09 |只看该作者
记号  

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20 

UID
460616 
帖子
6398 
精华
金币
9673  
威望
0  
注册时间
2014-1-21 

手机党

10
发表于 2015-6-18 12:15 |只看该作者

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17 

UID
443012 
帖子
2802 
精华
金币
4647  
威望
0  
注册时间
2013-11-13 

手机党

11
发表于 2015-6-18 12:17 |只看该作者

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21 

UID
332736 
帖子
4505 
精华
金币
7943  
威望
45  
注册时间
2012-10-22 

吃喝玩乐团 手机党

12
发表于 2015-6-18 12:30 |只看该作者

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19 

UID
638012 
帖子
8813 
精华
金币
7075  
威望
0  
注册时间
2015-2-27 

手机党

13
发表于 2015-6-18 12:40 |只看该作者

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22 

UID
216187 
帖子
2580 
精华
金币
12600  
威望
0  
注册时间
2011-9-7 

手机党

14
发表于 2015-6-18 12:42 |只看该作者

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

UID
392275 
帖子
7131 
精华
金币
2952  
威望
0  
注册时间
2013-6-2 

手机党

15
发表于 2015-6-18 12:47 |只看该作者

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

UID
51026 
帖子
9884 
精华
金币
7676  
威望
0  
注册时间
2009-6-8 

手机党

16
发表于 2015-6-18 12:48 |只看该作者

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

UID
105234 
帖子
10312 
精华
金币
8552  
威望
3  
注册时间
2010-1-29 

手机党

17
发表于 2015-6-18 12:49 |只看该作者
喜欢吃芒果

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

UID
39344 
帖子
10791 
精华
金币
8906  
威望
4  
注册时间
2009-4-10 

手机党

18
发表于 2015-6-18 12:49 |只看该作者
看到口水啦。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18 

UID
620060 
帖子
4050 
精华
金币
5727  
威望
0  
注册时间
2015-2-5 

手机党

19
发表于 2015-6-18 12:50 |只看该作者

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16 

UID
610804 
帖子
1186 
精华
金币
3269  
威望
0  
注册时间
2015-1-21 

手机党

20
发表于 2015-6-18 12:59 |只看该作者
我芒果过敏,但超爱,每次吃两口嘴巴就肿了
‹ 上一主题|下一主题
本站严禁讨论政治,FD,造谣等信息,请严格遵守保密法律法规,严禁在互联网上存储、处理、传输、 发布涉密信息,【得意生活管理规定】【会员积分与等级】
你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

确定
关闭
广 告

Archiver|尝鲜版|分类导航|申请表|得意生活 ( 鄂ICP备12007525号-3 )

清除 Cookies | 联系我们 | 诚聘英才 | 免责声明 | 版权声明 | 广告规范

得意生活 ® 得意 ® 得意DEYI ®

得意生活 版权所有©2008-2020 Powered by Discuz!

GMT+8, 2025-1-22 02:11 , Processed in 0.059653 second(s), 16 queries , Memcache On.