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得意生活-武汉生活消费社区 版块 美味厨房 《人生第一》系列之二:人生的第一块手感面包
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《人生第一》系列之二:人生的第一块手感面包 [复制链接]

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发表于 2015-4-22 16:27 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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前天发了个《人生第一块芒果芝士慕斯》,今天再来get个新技能,不过楼主估计不会短期内再有系列之三了,马上怀孕9个月要回娘家待产了,木有烤箱玩了
好了说回面包,楼主的奶奶是能干的山西老太太,从小吃正宗山西面食长大,可惜,除了会擀饺子皮啥也不会了,和面揉面发酵更是一窍不通,家长太能干孩子就手残,真理!
开始玩烤箱以后只敢做饼干蛋糕,前天成功搞定芒果慕斯后,今天终于决定下手做面包啦!
方子是《下厨房》上的高分方子:日式香浓炼乳面包!第一次就挑战后油法啊,手套膜啊,二次发酵啊等等高难度,楼主也是很拼的
原料简单:高筋面粉,黄油,牛奶,炼乳,酵母,糖,盐。具体配方请自行上《下厨房》找。

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发表于 2015-4-22 16:35 |只看该作者
不羡慕也不嫉妒 没这个命也没这个心。

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发表于 2015-4-22 17:02 |只看该作者
面包不敢尝试啊!!揉面伤不起啊

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发表于 2015-4-22 17:26 |只看该作者
不错~~去下载个下厨房

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发表于 2015-4-22 20:54 |只看该作者

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发表于 2015-4-22 22:56 |只看该作者
回复差5分6点的帖子 我也是手残星人啊,之前一直不敢尝试揉面,今天就意志坚定的要做面包,于是就一直揉一直揉,揉到面团光亮光亮的就好了!其实不难,就是拼命揉!

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发表于 2015-4-23 08:43 |只看该作者
好吃想吃可是不能吃

 

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发表于 2015-4-23 12:04 |只看该作者
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