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得意生活-武汉生活消费社区 版块 好吃佬 汉口大洋百货“娘惹裙厨”考察悲愤归来~
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汉口大洋百货“娘惹裙厨”考察悲愤归来~ [复制链接]

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楼主
发表于 2010-9-18 22:48 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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今天专程去汉口大洋百货B1楼考察“娘惹裙厨”,结果令我大失所望,甚至悲愤交加~简介的汇报如下:

1、装修:还不错,以2人位居多,有东南亚的风;

2、服务员着东南亚服饰,但无甚美好感觉,可能是因为服饰质量太差,来自于那种租廉价舞台服装;

3、服务员素质较差,态度一般,举止随便,一问三不知,上个菜上错了不说,几个人来回看单子看菜,愣是搞不清楚上的菜是个什么菜,业务水平亟待提高;

4、菜的类型还算比较丰富,提供了许多经典的东南亚名菜,比如冬荫功汤、越南甘蔗虾等,但是菜都经过了改良,或者说是偷工减料,比如所越南甘蔗虾,本来是用甘蔗条当底物棒,它直接换成了木棍……

5、Z主要的就是,菜的价格有点离谱。还以越南甘蔗虾为例,在外面吃的甘蔗虾(为了有可比性,选择经济水平比武汉发达,收入水平比武汉高的非南亚国家的大城市为参照),一盘4个,价格相当于人民币14元……而这家“娘惹裙厨”,食物偷工减料就不说了,价格竟然翻了一番,26元人民币!KFC,麦当劳虽然很黑,定价不考虑各地的收入水平高低,但Z起码各地价格基本一致!而这个“娘惹裙厨”,一盘菜的价格高出平均水平约一倍,也就是说:在人工、收入水平、原材料价格低于其他城市的前提下,它竟然把利润水平拔高了140%不止!只能说这老板太黑了,我愤怒了~

6、菜,点了红咖喱牛肉,冬荫功汤、青木瓜沙拉。一个一个来说:

红咖喱牛肉,味道算是不错了,红咖喱作为咖喱中Z辣的一种,这个红咖喱却没有多少辣味,说明这个咖喱料不佳,另外,它的牛肉以牛柳为主,如果是带筋牛腩,那么口感将会好很多,可能是出于利润Z大化的考量,老板又牺牲了质量;

冬荫功汤,味道酸辣可口,算是今天Z成功的一道菜了,里面的配料正宗,但是内容物太少,仅有基围虾6只左右;


青木瓜沙拉~~~~这个绝对是极品中的极品!我对这道菜完全无语!!所谓沙拉,我没见到一点酱的影子(这里给出正宗青木瓜沙拉的制作原料:"小蕃茄少量,切1/4。依序放入青木瓜絲、小蕃茄、蒜末、剁碎未泡過的蝦米。倒入醬汁在蝦米上,可依喜好加入適量檸檬汁。用手搓揉讓醬汁入味。"),只有木瓜丝和番茄,吃起来形同嚼蜡!!!我只能说:失败、失败,太失败!

一个热菜、一个冷沙拉、一碗汤,价格是81元人民币,基本上质量配不上价格,其中利润如前所述,保守估计是100%毛利。

失败而悲愤的离去,汇报完毕!

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红咖喱牛肉

红咖喱牛肉

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青木瓜沙拉

青木瓜沙拉

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看破世间虚妄相,明了世事不久常,缘聚缘散无所得,轮回受命苦难当。

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丽人会 吃喝玩乐团 手机党

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发表于 2010-9-18 22:50 |只看该作者
她的分量是不是很多,但是很多菜味道都还好的

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发表于 2010-9-18 22:51 |只看该作者
他们家自从疯狂扩张后~菜的品质越来越差了~~完全不想去了~~~楼主下次可以去澳门小站~~咖喱好好吃~~~
熊宝宝~~~姐姐最爱你咯~~~姐姐有吃的~~~你就有吃的~~~!!!

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吃喝玩乐团

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发表于 2010-9-18 22:51 |只看该作者
我也觉得。。。同感。。。

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写真达人 手机党

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发表于 2010-9-18 22:53 |只看该作者
永和的肥牛套餐还不错...HOHO
新浪微博——1颗沙粒20,互粉啦

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发表于 2010-9-18 22:53 |只看该作者
我也觉得这里很垃圾,刚开业去吃了的,吃饭等了一个半小时菜才上齐,味道颇一般,服务更一般

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发表于 2010-9-18 22:54 |只看该作者
看了图就没有胃口,肯定不去这家了

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发表于 2010-9-18 22:54 |只看该作者
我觉得他家越来越垃圾了,不管是味道还是服务态度,特别是新佳丽那家,不明白为什么人老那么多,又不好吃服务态度又不好。。

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发表于 2010-9-18 22:55 |只看该作者
没发现这里有一个菜好吃的。。。。。。。
我要做LADY MAMA~!~!~!

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发表于 2010-9-18 22:55 |只看该作者
同感~光谷上面的那个也是一样 去一次尝个味道就再也不想去了~

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发表于 2010-9-18 22:56 |只看该作者
这种奸商活该倒闭

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发表于 2010-9-18 22:57 |只看该作者
非常难吃啊!!!

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发表于 2010-9-18 22:57 |只看该作者
lz好专业啊

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发表于 2010-9-18 22:58 |只看该作者
就吃过一次

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发表于 2010-9-18 23:00 |只看该作者
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发表于 2010-9-18 23:02 |只看该作者

回复 2楼 jiangjy30 的帖子

不知道你吃过正宗的东南亚风味没有?这家垃圾餐厅的垃圾菜如果也叫味道还可以的话,那我真的要质疑哈子你的味觉了! ,这个什么娘惹裙厨简直就是垃圾中的JP,菜的味道垃圾,分量少的实在是可怜,价格高得不知所谓,服务态度也是恶劣到了极点,建议以后意粉们不要再去那里上当受骗了!

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发表于 2010-9-18 23:05 |只看该作者

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吃喝玩乐团 手机党

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发表于 2010-9-18 23:30 |只看该作者
分量一直很少...

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吃喝玩乐团 手机党

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发表于 2010-9-18 23:51 |只看该作者
我还没去过的

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发表于 2010-9-18 23:57 |只看该作者
看到图就决定不去了。一点没有美食的感觉。
QQ:562390238 转让闲置成人及儿童衣服、饰品等,可在网上搜索:仔仔baby
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