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[试吃活动] 【得意吃喝玩乐团】“占香因”之---No.98品川味老火锅-“味蜀吾” [复制链接]

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发表于 2014-12-21 21:14 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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说起川味火锅,就不能不说老火锅,传统重庆火锅一定要有老油才好吃,老油你懂的,容易拉肚子。试吃之前我也有点担心,但事实证明这种担心完全是多余的,菜品新鲜,处理的也很干净,拉肚子当然也没有。地方也很好找,取水楼附近。先上个门脸
20.jpg
走进去,亭台水榭,装修得相当高大上,也没有一般火锅店扑面而来的火锅味,一楼没有饭桌,吃饭在二三楼。
01.jpg
这次我们上了一个红锅一个白锅,其实上两个鸳鸯锅更好哈,满足大众口味。白锅听说是用羊肉熬成的,匆忙中忘了拍图,借用一张队友的图。喝羊汤配大块羊肉听头了,冬天吃羊肉也是非常滋补暖身的。
231025qfiadnxj4zmk9icj.jpg
07.jpg
我们这边是红锅,锅子是铜锅,牛油辣椒花椒等材料制作的锅底,也是地道的四川做法。值得一说的是这个红锅味道已经很浓郁,完全不需要味碟,越吃到后面越辣但完全没有苦味。虽然我已经在自助区调了一碗味碟,但是一点都没有用到,有点浪费哈。
03.jpg
如某某捞一样,也有围裙哦,不会弄脏衣服,桌边还有小抽屉可以放些手机,移动电源等小物件,考虑得相当周到。
14.jpg
香油还是罐装的,乍一看有点像王老吉。
IMG_20141220_122239.jpg
重点推荐几个菜:
挂面鸭肠,鸭肠很新鲜处理的也很干净,稍烫几秒卷起后就可以吃了,相当脆爽。
13.jpg
霸王牛肉,腌渍过的长条牛肉卷着野山椒,牙签串起,能吃辣的小伙伴一定要试试。
12.jpg
天骄牛肉,肉很大块,处理得相当嫩。
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澳洲牛舌是铺在冰上的,高端大气,口感劲道。
04.jpg
一品蛋酥,酥脆可口,浓浓的蛋香透露着真材实料。
16.jpg
其他几个菜品味道也相当不错,虽然都是普通火锅也会用到的材料,但是处处都能体现老板对于食材的讲究,对美食的苛求。
虾滑Q弹。
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午餐肉和蟹柳可不是充斥着大量淀粉的哦。
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铺盖牛肚,肚如其名,相当的大,烫卷之后Q弹脆爽,相当过瘾。
09.jpg 毛肚
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炸酥肉,即里脊肉裹粉后炸制而成,可以即食也可以下火锅,僧多肉少没有吃到,不作点评。
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估计老板看我们没有吃饱,又加了几个主食
南瓜饼,传统做法无功无过,南瓜泥和糯米粉炸制成。
17.jpg
蛋炒饭,这个信价比略低,不如我妈炒的好吃
19.jpg
饭后还有水果,西瓜橙子圣女果,总有一款你的爱。
18.jpg
Z后上个菜单,了解下菜价吧。
02.jpg
   Z后总结一下,老板还是很大气的,招牌菜基本上都上了,还赠送了几瓶饮料供我们畅饮。对于火锅我了解的并不多,当年去四川的时候也没有机会品尝正宗的川味火锅。但这次的试吃活动打开了一扇门,让我们有机会品尝和了解四川火锅,且不论是否正宗,但是味道确实是那个事,麻辣鲜香非常适合这个冬天。




本帖Z后由 grace006 于 2014-12-21 21:15 编辑

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发表于 2014-12-21 21:24 |只看该作者
多少钱
--他来了,缘聚,他走了,缘散;你找他,缘起,你不找他,缘灭;找到是缘起,找不到是缘尽。走过的路,见过的人,各有其因,各有其缘,多行善业,缘聚自会相见。

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发表于 2014-12-22 09:45 |只看该作者
汤好白

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发表于 2014-12-22 10:28 |只看该作者
我也想去试试了。

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发表于 2015-1-9 13:40 |只看该作者
我是一名装修木匠师傅,有二十年左右装修经验,在武汉有需要可以联系我18971115482  肖师傅
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