烹饪分享：大兴安岭蘑菇烧五黑土鸡（这个是朋友煮的）

狮子-Liu惠

俗话说：“民以食为天，食以味为先，味以人为本”。这句话用在这里太恰当不过了。人每天离不开食物，吃食物不是什么都吃，要选择好吃且美味的，而美味的食物又离不开辛勤劳动的人们，比如说我们的五黑土鸡男。真的感谢你提供这么美味的土鸡。

随着时代的进步，城市人口的急剧增长，要满足城市人们每天的大量食物需求，如果不用快速增长激素，我们的肉类根本就吃不到。但长期吃激素影响我们的健康。养鸡男在这里提供无激素，无污染，纯天然的放养土鸡。开始一听价格确实有被吓到，但后来还是为自己破费了一次，就当是在餐馆吃一顿也要个二百左右，在外面吃食材确实不放心。好了，说了一些废话，现在正是进入我的蘑菇烧土鸡，对于这道菜，我对选材的要求比较高的。买了这么好的土鸡不能随便配个蘑菇吧。就蘑菇我都跑了几个超市里面去看。看上去都是一般货色，在一个朋友的介绍下，蘑菇要吃东北蘑菇，说他有个朋友在做大兴安岭种的野蘑菇，都是用有机的树沫来养殖的。闻了一下真的很香。就这样就定这个蘑菇了。

首先提前5小时先泡蘑菇

泡好蘑菇后清水洗净待用

斩鸡开始了，先要把鸡用冷水洗净，躲小块。

炒鸡开始了，先锅里放适量的油，主要因为这个五黑土鸡真的是一点肥油都没有，然后加生姜把锅底爆香。

炒鸡开始了，下入已斩好了的土鸡块，倒入锅中，大火不断的翻炒，不一会真的是阔别已久的那种鸡的味道就出来了，闻起来就让人流口水，加入适量的盐，大概要翻炒10分钟左右，再加入洗净的大兴安岭蘑菇，继续翻炒，如果见锅底烧焦了需要点些水盖锅盖焖5分钟，等快收汁加点酱油葱花翻炒一会就可以起锅了，如果喜好吃辣的可以加点辣椒酱，这样味道也相当不错。下面上图看成品，色香味俱全，接收32个赞。呵呵。

香喷喷的五黑土公鸡出锅啦

佛系涅槃摆渡人

坐着板凳，慢慢看！

狮子-Liu惠

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好方法，边看边学，又会做一道佳肴了~

佛系涅槃摆渡人

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hehua

赞，材料在哪里买的？土鸡和蘑菇？

狮子-Liu惠

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土鸡是在我这里买的，可是蘑菇就不清楚了，是我朋友从他朋友介绍的商户那里买的。

w290794

狮子-Liu惠

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感谢！杠杠的土鸡，大家一起来学做菜把~

可可266

硬菜啊。。。。。。

可可266

真的不错哦。。。。。。。。。。

狮子-Liu惠

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主要是土鸡很赞~

笑语清风和

好饿好饿！

狮子-Liu惠

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看着这美味能不俄么