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[西式烘焙] 烘焙处女作——蔓越莓饼干 [复制链接]

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发表于 2014-2-21 22:30 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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深夜报复来咯。
第一次做烘焙,看到烤出来的饼干后,还是蛮有成就感的。
用料:
低筋面粉 115克
蔓越莓干 35克
鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 75克
糖粉 60克

3.png
2.png
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发,

加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。

4.png


2、倒入蔓越莓干,加入低筋面粉。搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)

5.png

3、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

6.png

4、切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,上下火165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色烤焙即可。

照片 250.jpg (这是我做的第二盘,切的大一些,上面的那盘切得小一些)

一起动手来享受美丽的下午茶吧!





本帖Z后由 木木妞 于 2014-2-21 22:35 编辑

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发表于 2014-2-21 22:43 |只看该作者
自己来顶一个
喜欢捣腾  微信:18627003391

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发表于 2014-2-21 22:47 |只看该作者
看起来不错

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发表于 2014-2-21 22:55 |只看该作者
家里开了暖气吧    这天气做黄油一会就凝固了~

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发表于 2014-2-21 22:57 |只看该作者
啊啊啊 我满喜欢吃这个
每天秒杀 买东西 吃东西

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发表于 2014-2-21 23:23 |只看该作者
不错啊

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发表于 2014-2-22 00:08 |只看该作者
不错啊,  看上去就好吃。

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发表于 2014-2-22 01:04 |只看该作者
我店隔壁的咖啡店做的这个饼干好好吃 但是好贵  原来这么简单  自己动手

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发表于 2014-2-22 07:40 |只看该作者
不错,自己做的干净些~

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发表于 2014-2-22 07:45 |只看该作者
感觉不错下次做儿子吃下
拼命奔跑,华丽跌倒。人山人海,边走边爱。

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发表于 2014-2-22 09:53 |只看该作者
来一盘

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发表于 2014-2-22 10:00 |只看该作者
不错 啊

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发表于 2014-2-22 10:58 |只看该作者
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发表于 2014-2-22 12:03 |只看该作者
已经自己实践啦~~等成品哦

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发表于 2014-2-22 13:19 |只看该作者
哇~看起来好美味啊!
芝麻热线:400-027-0391
武汉芝麻开门官网[url=http://www.whosps.com]http://www.whosps.com[/url]

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一入烘焙深似海啊 不过却也是乐在其中
爱宝宝 爱手工 爱宠物 爱烘焙 爱摄影 有热情 爱生活

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发表于 2014-2-23 15:53 |只看该作者
看起来好好吃

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发表于 2014-2-23 16:20 |只看该作者

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发表于 2014-2-24 18:19 |只看该作者

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发表于 2014-2-24 22:59 |只看该作者
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