登录 | 注册 | 其他帐号一键登录:
搜索本版
得意生活-武汉生活消费社区 版块 美味厨房 美女私房菜~~~~附做法~~~
新手烘焙工具选购美味厨房版规美味小吃汇总帖
经典中餐汇总帖精致西餐汇总帖烘焙DIY教室汇总

请输入电梯楼,名称

提交
取消

确认要删除?

确定
取消
查看: 9090|回复: 46
go

[DIY私房菜] 美女私房菜~~~~附做法~~~ [复制链接]

Rank: 8Rank: 8 

UID
312752 
帖子
261 
精华
金币
250  
威望
1  
注册时间
2012-8-2 

手机党

楼主
发表于 2014-2-9 21:10 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
标签
创建标签

武汉美食

提交

第一道:回锅牛肉,这个比较简单,主要的就是牛肉,妈妈卤的的牛肉,吃起来有股奶香,洋葱、青红胡椒,一起炒!


回锅牛肉2_副本.jpg



第二道:红烧猪手。

材料:猪手一只(切好备用),花椒,生姜、大葱、八角、蒜、冰糖、盐、料酒、红烧酱油
做法:1、猪手冷水下锅,放两勺子料酒,少许姜片,水煮开大约3分钟后,捞起猪手用流动的水冲洗干净备用。
           2、平底锅烧热放油,放姜片葱段蒜片爆香,放入备好的猪手,炒大约3分钟,加入料酒,酱油,炒使之变色后起锅。
           3、在砂锅底部铺上一层姜片、大葱段、冰糖、一层一层的放,少许花椒、八角。再放入起锅的猪手,加入红烧酱油,加水漫过猪手,大火一个小时后转小火1个小时,取出猪手,汤汁,分盘装。
          4、大火收汁,平底锅烧热,放入猪手,汤汁,蒜末。

红烧猪手2_副本.jpg

放葱更好,家里没有葱花了 我用的蒜苗代替的 呵呵


红烧猪手3_副本.jpg

怎么样?看着还可以吧!嘿嘿

红烧猪手_副本.jpg



第三道:香橙叉烧
              叉烧超市买的现成的,回来切片后平底锅煎了一下,主要的那个汁!
做法:半只橙子取汁,酱油一勺子,耗油一勺子,糖一勺子,蒜蓉适量,料酒一勺子,爆锅炒至粘稠即可。剩下的就摆盘,如图!呵呵 !!
香橙叉烧7_副本7777.jpg

香橙叉烧1_副本11111_副本111.jpg




香橙叉烧2_副本2222.jpg



第四道:油淋茄子 很费油啊
            主要说茄子的处理办法,调料跟第三道菜一样的做法。
            做法:茄子洗干净擦干后切成小段,锅里放大约100ml的油 ,烧制六成热后,放入茄子,大约炸制40-50秒,捞起,放入开水中过一遍就好了,然后摆盘,淋汁!
茄子1_副本.jpg


我本人很爱吃茄子,在台湾的时候吃过这样的,一直念念不忘,跟台湾的师傅学习的。不过我做的茄子的颜色还没有台湾师傅做的亮紫。

茄子2_副本.jpg




第五道: 虫草养生粥,这个算是主食了,用砂锅煲的,
      材料:虫草,香菇,大米,盐,枸杞。
      做法:1、虫草和香菇洗干净,切好备用。
                 2、大米洗净后放砂锅,把1放入砂锅,兑水一起大火煮至粘稠。
                 3、放入盐,枸杞,再煮五分钟即可。

虫草养生粥_副本.jpg

煮粥还是比较简单的,电饭煲也可以,貌似电饭锅煮的粘稠一些。砂锅掌握不好时间!
Z近家里电饭煲的线被LZ不小心烧了,只好用砂锅煲粥了,,,呵呵
虫草养生粥1_副本.jpg


第六道:橙汁排骨
          材料:半个柠檬,两个柳丁橙,排骨(灼水备用),彩椒,盐,料酒,耗油,太白粉(红薯粉),白糖。
          做法:1、把柠檬,橙汁榨汁加白糖备用,。
                     2、腌制排骨一个小时,作料:耗油一勺子,料酒一勺子,太白粉一勺子,盐少许。
                     3、把排骨炸至金黄捞起备用。
                     4、把1放入平底锅烧制粘稠倒入3,加入彩椒,柳丁,少许盐,烧一会就可以起锅了。

橙汁排骨1_副本.jpg


LZ的口味比较偏清淡,甜,所以烧的菜基本都会放糖。

橙汁排骨2_副本.jpg
本帖Z后由 yanyanzhou 于 2014-2-12 15:32 编辑

橙汁排骨3_副本.jpg (63.09 KB, 下载次数: 23)

橙汁排骨3_副本.jpg

已有 1 人评分小红花 收起 理由
得意小奶喵 + 10 谢谢分享,“得意”有您更精彩!

总评分: 小红花 + 10   查看全部评分

收藏 13

分享

微信扫一扫

转发至朋友圈

点赞

台湾旅游,自由行,台湾代购,台湾医美玻尿酸原液,生长因子时空胶囊批发,可咨询qq+微信 48835667

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

UID
316427 
帖子
1316 
精华
金币
419  
威望
3  
注册时间
2012-8-18 

手机党

2
发表于 2014-2-9 21:13 |只看该作者

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22 

UID
162807 
帖子
5613 
精华
金币
6435  
威望
0  
注册时间
2010-11-27 

手机党

3
发表于 2014-2-9 21:20 |只看该作者
厉害啊

Rank: 8Rank: 8

UID
202124 
帖子
399 
精华
金币
288  
威望
2  
注册时间
2011-7-21 
4
发表于 2014-2-9 21:49 |只看该作者

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

UID
416602 
帖子
55440 
精华
金币
50788  
威望
2  
注册时间
2013-8-21 

一级炒粉 二级炒粉 三级炒粉 四级炒粉 五级炒粉

5
发表于 2014-2-9 22:01 |只看该作者
美女

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
227068 
帖子
13733 
精华
金币
24758  
威望
73  
注册时间
2011-10-13 

得意之星 超级宠物 手机党

6
发表于 2014-2-9 22:23 |只看该作者
美女眼神好犀利呢~
哈哈,新年快乐!每道菜都很棒!
新浪围脖:http://weibo.com/u/1857482422
娃娃的taobao小店:http://diudiukk.taobao.com

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16 

UID
42449 
帖子
205164 
精华
金币
187588  
威望
18  
注册时间
2009-4-24 

三好意粉 手机党 一级炒粉 二级炒粉 三级炒粉 四级炒粉 江滩

7
发表于 2014-2-10 14:38 |只看该作者
好诱人哦

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
143553 
帖子
15596 
精华
金币
25231  
威望
23  
注册时间
2010-8-9 

手机党

8
发表于 2014-2-10 16:24 |只看该作者
不错哦

Rank: 4 

UID
463918 
帖子
6 
精华
金币
3  
威望
0  
注册时间
2014-2-10 
9
发表于 2014-2-10 17:32 |只看该作者
好吃、美味   
美女、眼神柔点

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20 

UID
139273 
帖子
4820 
精华
金币
4585  
威望
1  
注册时间
2010-7-13 

手机党

10
发表于 2014-2-11 11:17 |只看该作者

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22 

UID
154188 
帖子
5265 
精华
金币
4244  
威望
25  
注册时间
2010-10-12 

吃喝玩乐团 手机党

11
发表于 2014-2-11 11:47 |只看该作者

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

UID
152867 
帖子
1372 
精华
金币
1082  
威望
4  
注册时间
2010-10-2 

手机党

12
发表于 2014-2-11 12:22 |只看该作者

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19 

UID
279386 
帖子
3607 
精华
金币
2083  
威望
10  
注册时间
2012-4-2 

丽人会 手机党

13
发表于 2014-2-11 15:02 |只看该作者
那个眼神不喜欢,破坏了美感。。。。要是半夜看像惊悚片

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

UID
461008 
帖子
1876 
精华
金币
593  
威望
0  
注册时间
2014-1-23 

手机党

14
发表于 2014-2-11 15:58 |只看该作者
菜好人也美,赞一个

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11 

UID
89421 
帖子
498 
精华
金币
268  
威望
0  
注册时间
2009-11-25 

手机党

15
发表于 2014-2-11 16:26 |只看该作者
要是眼神更柔和一些就好了。菜菜是蛮美的,看着就有味。

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

UID
321730 
帖子
367 
精华
金币
90  
威望
0  
注册时间
2012-9-10 

手机党

16
发表于 2014-2-11 16:39 |只看该作者
LZ这么贤惠,你妈妈知道吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

UID
463745 
帖子
466 
精华
金币
1263  
威望
0  
注册时间
2014-2-9 

手机党

17
发表于 2014-2-11 16:44 |只看该作者

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

UID
250019 
帖子
439 
精华
金币
409  
威望
0  
注册时间
2011-12-25 

手机党

18
发表于 2014-2-11 18:37 |只看该作者

Rank: 8Rank: 8 

UID
312752 
帖子
261 
精华
金币
250  
威望
1  
注册时间
2012-8-2 

手机党

19
发表于 2014-2-11 21:17 |只看该作者
回复 蜜桃甜甜 的帖子

呵呵   不好意思啊  吓到你了 不晓得么昂删啊
台湾旅游,自由行,台湾代购,台湾医美玻尿酸原液,生长因子时空胶囊批发,可咨询qq+微信 48835667

Rank: 8Rank: 8 

UID
312752 
帖子
261 
精华
金币
250  
威望
1  
注册时间
2012-8-2 

手机党

20
发表于 2014-2-11 21:50 |只看该作者
终于把那张犀利眼神照删了,呵呵 上传 新作 油淋茄子
台湾旅游,自由行,台湾代购,台湾医美玻尿酸原液,生长因子时空胶囊批发,可咨询qq+微信 48835667
‹ 上一主题|下一主题
本站严禁讨论政治,FD,造谣等信息,请严格遵守保密法律法规,严禁在互联网上存储、处理、传输、 发布涉密信息,【得意生活管理规定】【会员积分与等级】
你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

确定
关闭
广 告

Archiver|尝鲜版|分类导航|申请表|得意生活 ( 鄂ICP备12007525号-3 )

清除 Cookies | 联系我们 | 诚聘英才 | 免责声明 | 版权声明 | 广告规范

得意生活 ® 得意 ® 得意DEYI ®

得意生活 版权所有©2008-2020 Powered by Discuz!

GMT+8, 2025-2-23 14:25 , Processed in 0.081089 second(s), 19 queries , Memcache On.