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[DIY私房菜] 夏天就好这口~~甜米酒做法 [复制链接]

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楼主
发表于 2013-6-28 11:24 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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夏日炎炎,喝口冰凉冰凉的甜米酒简直是爽死了其实,甜米酒的做法也相当简单


1.糯米洗净,用冷水浸泡一晚上
1.jpg



2.去水,上蒸锅把糯米蒸熟
2.jpg



4.jpg



3.熟米摊凉后,加入酒曲和米拌匀,在盆内压紧,并在米中间挖一个小洞
5.jpg



4.盖上盖子放置在阴凉处,一两天就OK了


6.jpg

然后,放在冰箱冻着,想吃就吃哦,冰凉的甜,还有股酒香味,真不赖!

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妈宝俱乐部 手机党

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发表于 2013-6-28 11:54 |只看该作者
同问~怎么办~

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三好意粉 妈宝俱乐部 手机党 中南

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发表于 2013-6-28 12:21 |只看该作者
这个吃了好,,,我喜欢,
知足常乐。。。

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发表于 2013-6-28 13:07 |只看该作者
回复 武汉道道 的帖子

能怎么拌咧,把酒曲洒到里边,用筷子拌,用勺子拌

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发表于 2013-6-28 13:08 |只看该作者
回复 溜达猫 的帖子

,不是吧,用筷子啊勺子啊随便什么顺手用什么

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发表于 2013-6-28 13:09 |只看该作者
回复 红枣煮鸡蛋 的帖子

,不知道吃了好不好,反正爱吃

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三好意粉 妈宝俱乐部 手机党 中南

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发表于 2013-6-28 13:12 |只看该作者
回复 阿狸猫猫 的帖子

吃了好的,,女人多吃。气色好。孕妇还发奶。
我每个月经期早餐都是两鸡蛋加米酒!!!

知足常乐。。。

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得意之星 超级宠物 手机党

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发表于 2013-6-28 13:16 |只看该作者
我懒,一直没做。。。

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发表于 2013-6-28 13:28 |只看该作者
呵呵,我也很喜欢

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发表于 2013-6-28 13:38 |只看该作者
回复 红枣煮鸡蛋 的帖子

哇,原来是这样啊,看来真得多吃吃

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发表于 2013-6-28 13:40 |只看该作者
回复 娃娃麻 的帖子

已经够简单的啦~~不要偷懒哦~

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发表于 2013-6-28 13:42 |只看该作者
回复 me-三无产品 的帖子

夏天就好这口

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吃喝玩乐团 手机党

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发表于 2013-6-28 15:43 |只看该作者
我就爱吃米酒,人懒,糯米,酒曲都买了,就是冒行动
新的一年希望宝贝健健康康开开心心,越来越靓

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发表于 2013-6-28 15:48 |只看该作者
我喜欢吃,也做过,但是失败了,555
我做的有些发酸,而且米感觉有些硬,不能直接吃,要煮一下,为什么呀?我泡了24小时,而且蒸就好久,期间还打开盖子撒过水呢,怎么糯米还是有硬芯的感觉呢?
另外,你拌匀的时候没有加一点水吗?

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发表于 2013-6-28 15:56 |只看该作者
回复 格格妈 的帖子

已经买材料了,证明还是不够懒

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发表于 2013-6-28 16:02 |只看该作者
回复 等待1980 的帖子

忘记说了,发酵好的米酒是需要加水煮了吃的,可以自己放点糖。糯米心很硬的话,应该就是没有蒸熟吧。拌的时候不加水哦~其实,用普通大米也可以做的,就是口感上没有那么好而已


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发表于 2013-6-28 17:41 |只看该作者
我喜欢直接吃,甜甜的

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发表于 2013-6-28 18:15 |只看该作者
不错。我一般直接喝。不喜欢吃那个米。
再美的人也会单身
       再丑的人也会结婚

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发表于 2013-6-28 21:28 |只看该作者
我在拌的时候加了点凉开水,不然不容易拌匀

 

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妈宝俱乐部 手机党

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发表于 2013-6-29 10:36 |只看该作者
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