来丁字桥过早啊 贵州汤锅牛肉面 灰常的好吃啊～～～

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懒猫乖狗

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发表于 2011-8-7 10:36 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:

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武汉美食

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本帖Z后由懒猫乖狗于 2011-8-12 16:46 编辑

鳝鱼面家人太多，看到隔壁的隔壁新开了一家贵州汤锅牛肉粉面，没什么人，貌似夫妻店，老板看着很老实（老板长得像武林外传里的邢捕头），抱着试一下的想法点了一碗牛肉面，（其实他墙上也就贴着一个品种，【牛肉粉面8元】），

结果是相当的惊艳啊：

分量那是相当的足，全武汉市都找不到8元这么多牛肉的了
牛肉很酥烂，不是卤的那种，是煮出来的那种
汤头很有特色，带点酸酸味道，是山里人喜欢用的味道
很有特色分量足的牛肉面

可惜人不多，之后每个周末都会来吃，
他的牛肉里面有牛肉、牛腩、牛筋
牛杂就更加杂一些牛肚，牛肠，牛心，牛肺
推荐牛肉牛杂一样一半+宽粉，面的分量太足了，早上过完早，中午都吃不下了

还有就是每次吃完不能错过汤，汤很好喝

老板人很老实，对自己的牛肉面很有信心，开了有半年时间了，有点酒香不怕巷子深的感觉

2011-08-07 09.03.38.jpg

位置就在著名的鳝鱼面隔壁的隔壁，鳝鱼面还是超多的人啊

2011-08-07 09.03.48.jpg

老板说自己去贵州打工十几年，学了汤锅牛肉这门手艺

2011-08-07 09.03.57.jpg

两口大锅，一边牛肉，一边牛杂

2011-08-07 09.04.18.jpg

牛肉牛杂各半的宽粉上桌了，分量是不是很足啊
2011-08-07 09.03.31.jpg

强烈推荐，基本吃过的都说好吃
天气凉快了汤更加好喝，带一点酸酸味，加入特制的贵州风味酸菜熬汤
老板说武汉夏天太热了，酸菜容易变质，只好少了一味

特地跑去问过老板，开店时间从早上5-6点直到下午17-18点，基本白天都开着

2011-08-07 09.05.50.jpg (302.88 KB, 下载次数: 39)

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