低筋面粉是怎样的？普通面粉可以替代吗？中筋面粉又是怎样的？区别是什么？

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杜8888

小学二年级

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发表于 2011-7-10 17:23 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:

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武汉美食

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如题，请各位告知，谢谢！！！

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梦想中的芭芘

博士后

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2楼

发表于 2011-7-10 23:14 |只看该作者

已有 1 人评分	小红花	收起理由
吃喝玩乐℃	+ 2	谢谢解答~科普知识是要得花花支持哈的

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长空万里风

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发表于 2011-7-10 23:18 |只看该作者

芭比有才！

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杜8888

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4楼

发表于 2011-7-12 15:19 |只看该作者

谢谢！

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杜8888

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5楼

发表于 2011-7-12 15:21 |只看该作者

我可以理解为中筋面粉可以做西点吗？没想到面粉也有这么多的类型

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poofan

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6楼

发表于 2011-7-12 21:24 |只看该作者

杜8888 发表于 2011-7-12 15:21

我可以理解为中筋面粉可以做西点吗？没想到面粉也有这么多的类型

中筋面粉可以做部分西点，大部分都不行。。。

钱罐子@臻的手工烘焙坊：http://qianguanzi.taobao.com/
微博：http://weibo.com/u/1867696721

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小猪晶晶

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7楼

发表于 2011-7-12 22:09 |只看该作者

恩恩恩，又来学习啦

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杜8888

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8楼

发表于 2011-7-13 21:54 |只看该作者

谢谢！

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annawu 发短消息加为好友 annawu 当前离线 UID 16100 好友 0 帖子 0 主题 0 精华 0 小红花 0 积分 0 在线时间 0 小时注册时间 2008-8-19 阅读权限 1 最后登录 1970-1-1 禁止发言 UID 16100 帖子 0 精华 0 金币 0 威望 0 注册时间 2008-8-19	9楼发表于 2015-2-8 01:09 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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红糖芝麻酱主任

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发表于 2015-2-8 02:47 |只看该作者

很好

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哼哼de瑶婧

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发表于 2015-2-8 08:00 |只看该作者

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muxianpin673358 发短消息加为好友 muxianpin673358 当前离线 UID 605358 好友 1 帖子 236 主题 0 精华 0 小红花 0 积分 281 在线时间 71 小时注册时间 2015-1-11 阅读权限 1 最后登录 2015-2-23 禁止发言 UID 605358 帖子 236 精华 0 金币 139 威望 0 注册时间 2015-1-11	12楼发表于 2015-2-8 14:09 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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