我不是樱桃，我是伪装的【糖葫芦】

发芽

2009-12-15 18:55 上传

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    昨天做了一半，没有竹签，就用牙签替代了。不是北京超市里卖的那种袋装的糖葫芦就是2个一串的么？ 这个我也爱啊，一次一小串，小巧方便。去北京，就一定不会忘记这个。
     今天把剩余的一半给做了，但一根牙签就只串一颗山楂了，这样裹糖比较方便，2个一串，剩余牙签太短，昨个裹着裹着，把偶的指头都裹到热烫的糖浆里了，烫死我了。


【糖葫芦】

   
材料：

冰糖  50克
白糖  50克
水    180ML

2009-12-15 18:56 上传

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制作：
1、将冰糖和白糖加入180ML的水煮化
2、盖上锅盖用中火煮至糖浆可以拉丝即可
3、将串好的山楂串均匀的裹上糖浆
4、裹好糖浆后，迅速的拍在摸了少许油的案板上
5、糖浆冷却即可食用

[ 本帖Z后由 发芽 于 2009-12-15 19:27 编辑 ]

琴吖@_@

好美

七七的小月亮

口水

summer_maggie

看起来不错~~

发芽

你个小馋虫

lisalee0917

4、裹好糖浆后，迅速的拍在摸了少许油的案板上，拉出糖花（偶的串太小了，没能拉出糖花，串大串的时候可以试着拉下哦）

参考链接：http://www.deyi.com/redirect.php ... o=lastpost#lastpost

呃~~这一步没怎么看懂呀~

发芽

刚才77也问我了，懒人可以不拉，反正问题不打大，用77的话说还少洗个案板

七七的小月亮(282306698)  19:04:22
裹好糖浆后，迅速的拍在摸了少许油的案板上，拉出糖花
发芽(26091772)  19:04:48
就是外面卖的糖葫芦不是背面都有拉出薄薄的一块糖出来么，就是那个
七七的小月亮(282306698)  19:04:50
就是放点油放在案板上 然后在上面滚么
发芽(26091772)  19:05:12
不是，直接上下拉就行了
七七的小月亮(282306698)  19:05:10
哦那不要这步可以不
发芽(26091772)  19:05:21
可以阿
七七的小月亮(282306698)  19:05:28
那就不要这步 懒得洗案板
发芽(26091772)  19:05:31
我牙签做的，拉不了

七七的小月亮

原帖由 lisalee0917 于 2009-12-15 19:07 发表

4、裹好糖浆后，迅速的拍在摸了少许油的案板上，拉出糖花（偶的串太小了，没能拉出糖花，串大串的时候可以试着拉下哦）



参考链接：http://www.deyi.com/redirect.php?tid=244431&goto=lastpost#lastpost



呃~~这 ...

我刚也没看懂 然后问鸟发芽姐姐的 哈哈

七七的小月亮

原帖由 发芽 于 2009-12-15 19:03 发表

你个小馋虫

要能跟姐姐做邻居那就忒幸福鸟

发芽

哈哈，草莓和金钱桔做出来的也很好吃厄

lisalee0917

呃~百度了一下，是这个么？

发芽

恩，就是背面拉出来的这块，不过这个人拉的好丑阿，我去找个清楚的图片来看看

流年碎影ing

~糖花~

原来还有这么专业的词啊

发芽

原帖由 bailamos 于 2009-12-15 19:19 发表





哦，我一直以为那个是糖流下去了形成的。。。原来是人为的。。。

楼主的也有糖花哇，这个算不算？

961234

哈哈，我那个不算，要是把那流下去多的糖拉一下，形成下面图的样子就是糖花了

2009-12-15 19:21 上传

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七七的小月亮

原帖由 bailamos 于 2009-12-15 19:19 发表





哦，我一直以为那个是糖流下去了形成的。。。原来是人为的。。。

楼主的也有糖花哇，这个算不算？

961234

你跟我一样的理解啊 哈哈

lisalee0917

可以搞个糖花的研究课题了~

发芽

不用过分纠结此问题，我做的不就没有拉花么

好吃就行

荒芜的世界

小时候喜欢吃。。。