跪求做生日蛋糕的步骤方法

zhangchunjie

俺老公还有几天过生日
为了庆祝结婚的第一个生日
俺决定自己给他做个爱心蛋糕
求方法和步骤
我会在家偷偷实验
直到成功的

88871366

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

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LZ对不起 偶是在空间里面转过来的 但是她不让偶贴图片 就只把步骤搞上来

88871366

或者你加我QQ 上去看具体的图片哦  还有 我是没有做过的 你可以试哈子

zhangchunjie

谢谢你
辛苦了！！！

satan270

自己在家做啊？
怕是困难

发芽

还没有做，都感觉到爱心了

zhangchunjie

嘿嘿，，，
一定要做一个

zhangchunjie

想要带上奶油的步骤

欢欢同学

鸡蛋5枚、糖100g、色拉油80ml、牛奶80ml、盐1小匙、白醋几滴、泡打粉1小匙

1，蛋白糊：鸡蛋分离，一点蛋黄也不能滴在蛋白里，蛋白打至粗泡加白醋几滴，糖70g的1/2，打到湿性发泡，加入70g剩下的糖，转低速打至感性发泡，就是把盆翻过来蛋白也不会流！
2，蛋黄糊：蛋黄加牛奶、色拉油，盐一点点，糖30g搅拌均匀，将低筋面粉100g和一勺泡打粉混筛其中，轻轻搅拌混合成糊
3，蛋白糊分三次加入蛋黄糊，每次拌匀，上下翻动！
4，把电饭锅拿出来，底部抹上一层油，按下煮饭健，等几分钟跳起即可，然后把糊倒进电饭锅，把内胆拿出轻轻拍几下震出大的气泡，放下盖好锅盖，把出气口用毛巾叠好堵上。按下煮饭健，等待20分钟在按下煮饭健等待25分钟就可以出锅了！要把锅翻过来等蛋糕凉了在拍拍锅底就下来了，千万不要直接拍下，那样蛋糕会塌陷的！

如果简单的就可以开吃了，抹上自己喜欢的果酱，如果做生日蛋糕就打发奶油，饭后摸均匀，在摆上水果！

找的别人的，看着看着我自己都好像去试试了。。。

还有，此时此刻，偶似乎无意识滴在往肚里吞口水了O(∩_∩)O~

zhangchunjie

好人，
谢谢你！！

虫虫。

原帖由 欢欢同学 于 2009-11-25 20:30 发表

鸡蛋5枚、糖100g、色拉油80ml、牛奶80ml、盐1小匙、白醋几滴、泡打粉1小匙



1，蛋白糊：鸡蛋分离，一点蛋黄也不能滴在蛋白里，蛋白打至粗泡加白醋几滴，糖70g的1/2，打到湿性发泡，加入70g剩下的糖，转低速打至感性 ...

谢谢童鞋提供~~明天在寝室试试  

哇 口水~~