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乱炖佛跳墙 [复制链接]

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吃喝玩乐团 手机党

楼主
发表于 2021-6-28 13:47 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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:corn:食材
都是在淘宝上买的,成本实际上不贵。
鲍鱼大概15块钱一个
两个海参60块钱不到。
鱼胶就很便宜了,一个是三十几块钱。
干贝大概也是30多块钱一两。
放了六个鲍鱼,两个海参,一只鱼胶、六个干贝下回就给一根就行了,
:star2:步骤
鲍鱼和干贝泡一天
鱼胶和海参最麻烦,要泡发好几天
洗干净放到水里清蒸就可以了。
:pushpin:TIPS
自己亲手做毕竟要放心一些。[微笑] file file file file file file

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发表于 2021-6-28 14:11 |只看该作者
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得意之星 手机党

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发表于 2021-6-28 14:11 |只看该作者
是不是最后还要勾芡,为啥餐馆的是金黄色粘稠的汤
霸气外露!

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发表于 2021-6-28 15:32 |只看该作者

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发表于 2021-6-28 16:40 |只看该作者
一看就美味

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手机党

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发表于 2021-6-28 16:40 |只看该作者
我想学着做一下,好吃不

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吃喝玩乐团 手机党

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发表于 2021-6-28 19:08 |只看该作者
pp-long 发表于 2021-06-28 14:11

是不是最后还要勾芡,为啥餐馆的是金黄色粘稠的汤




没有牛肉面好吃。人家用的是高汤增鲜。

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手机党

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发表于 2021-6-29 08:04 |只看该作者
你这佛能跳墙?

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发表于 2021-6-29 11:46 |只看该作者
佛跳墙里很重要的一味食材是蹄筋,就是增稠用的。另外鸽子蛋也是要的。

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认证商家 手机党

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发表于 2021-6-30 21:58 |只看该作者

看起来还不错

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发表于 2021-7-1 11:19 |只看该作者

没发现惊艳在那里。没放火腿吗?

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发表于 2021-7-1 18:58 |只看该作者
怎么煮成粘稠的。。

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发表于 2021-7-2 08:55 |只看该作者
还有厨师放南瓜糊增稠

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发表于 2021-7-6 15:17 |只看该作者
鱼胶煮出来应该会出胶质呀

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发表于 2021-7-6 15:32 |只看该作者

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发表于 2021-7-7 16:16 |只看该作者
就很赞赞哒

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发表于 2021-7-8 16:14 |只看该作者
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