水果、水果、水果之我见

聪明女孩1

和一个做微商卖水果的朋友聊天，她蛮早就开始做了，居然感叹，现在的商业环境和以前不一样了，因为有了拼多多淘宝这种类型的低价竞争产品的加入，她开始转向做品质，品质第一，价格第二，做低端的难赚钱，扯皮纠纷还特别多。也是，朋友圈里突然卖水果的越来越多起来，利润肯定是摊薄的，蛋糕就那么大，越多的人做，分的越少。
销售渠道路径在变化。以前是产地-批发商-批发市场--商铺门-客户，现在可以直接变为产地电商对客户，两种模式就不一样。
先说实体水果店。价格高了，比不过这种廉价产地直销，强大的快递物流，产地直达而且新鲜无污染，再加上基层遍布的微商，还有社区团购之列，去沃尔玛商场或者小型水果店铺，除非价格实惠，或者急着要送人，否则还真心不会想买。对比之下，想想门面店的库存，损耗率，租金之列，竞争压力在变大，社会形势在变。
产地电商对客户的这种模式直接好处。
其一，潜在消费者可以沉淀到基层，扩大了消费面。不知道大家有没有感触，想吃好吃点的、味道好的水果，不是所有地方都卖。城区和郊区，同样叫一个品种，那味道吃起来就是两个味道，其实本质就不是一个品种。再到下面地方乡镇，就是有钱也买不到好吃的想吃的，因为根本没得卖。这种模式直接打破了这种现象，想吃的，直接下单可以来。
其二，新鲜。传统的模式，导致运输中转一般要一段时间，以前常听说的苹果打蜡水果防腐等，现在走电商模式，从下单到客户拿到手，一般一个星期就可以到，保证客户追求的一个新鲜。举个简单水果列子，百香果可能之前很多人没听说过，为什么？就是百香果不容易保存，采摘下来的青果到萎缩，几天就开始萎缩，顶多一个星期，卖像就变得非常不好，导致这种远距离来销售其实是有困难的。但是现在越来越多人知道它，就是因为受益于便捷的电商。
其三，水果品种选择范围变得更多。秋天这个季节，我可以选择吃陕西徐香猕猴桃、四川蒲阳的红心猕猴桃、湖南的猕猴桃、广西的猕猴桃等等，每个地方味道都有各自特点。苹果也不在限制于以前传统推荐的烟台苹果，现在各个地方的也扶持培育当地苹果，味道好的太多，可供选择的范围也太多。随便说，苹果有蛇果，花牛果，洛川苹果，糖心苹果等等，陕西的，山西的等产地都有，砀山梨、秋月梨，水晶石榴、突尼斯石榴、软仔石榴、水晶柿子，爱吃的芒果，青芒，台芒，贵妃芒等等，物美价廉的实在太多，可供选择范围太多。因为有的选择，竞争从某种角度，对果农来说，已经变成全国性的竞争，也是面向全国的销售。譬如今年四五月份，血橙这种宜昌品种，就因为天气原因导致收成不好，味道下降，但果农比照前年的畅销价来卖，咬定价格不松口，反馈到市场就不是很认可。售价高，味道又不是很好，那客户完全可以选择别的水果产品来替代。
再说说这种新电商模式对传统批发市场的影响，冲击力肯定是相当大。就举华南水果批发市场为例来看吧，极为优越的位置，受益于便捷的物流人流疏散地，发展到了现在。查询了规划一张图上还是保留了现状，说明作为商业用地，规划角度是认可它的存在和地块价值。可是再看看现状，一方面受限于没有地方停车，以批发为主的业态，与本身往来货物较大的停车需求之间的矛盾。另一方面，批发对象多以中小商户为主，但是中小商户也不好做，人流自然下降（我想如果是大商户，现在这么便捷的物流和信息流，大商户完全可以直接对接产地供应商，既然可以做到大商户，也不缺这个脑子）。不利因素叠加下，再加上市场脏乱差，坑蒙拐骗实有，反应在人流量上，就更不如以前。这种传统的早期建立在中心城区的批发市场未来路在何方？又想到了汉正街批发市场以及搬迁到汉口北的发展，这扯开又是一个大的篇幅，而且目前我还没开始思考琢磨研究这一块。
九十月份真的是水果的旺季，非常多的水果都出来了，也是销售旺季了。

2019-9-25 11:19 上传

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lc_2100

味道都一样，

蜀黍帮倒忙

一个拐子，够魄力在一条街旅游景点街道开三，四家，随时可以转型，旅游景点Z牛逼一家店一天淡季5000到旺季接近10000营业额。三员工一人一天100 水果1500进货，四店平摊，自己算。其他30多家店卖快消产品，美院在校生或毕业生设计产品，居然刚刚拿了块地。以后搞农家乐，先养牛羊以后有免费肉吃了。开心:smiley:就佩服这种把补贴政策玩透的人。量身定制的给他们赚钱用。

聪明女孩1

蜀黍帮倒忙 发表于 2019-09-25 12:22

一个拐子，够魄力在一条街旅游景点街道开三，四家，随时可以转型，旅游景点Z牛逼一家店一天淡季5000到旺季接近10000营业额。三员工一人一天100 水果1500进货，四店平摊，自己算。其他30多家店卖 ...

牛逼

蜀黍帮倒忙

聪明女孩1 发表于 2019-09-25 12:36

牛逼

都开始规划以后上市了（我相信他能做到）……我要先搞几幅他的字画囤着。笑昏

聪明女孩1

蜀黍帮倒忙 发表于 2019-09-25 12:43

都开始规划以后上市了（我相信他能做到）……我要先搞几幅他的字画囤着。笑昏

美院毕业生有脑子