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得意生活-武汉生活消费社区 › 版块 › 美味厨房 › 百分之百 不会失败的点心——迷彩玛德琳
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[西式烘焙] 百分之百 不会失败的点心——迷彩玛德琳 [复制链接]

吾爱烘焙

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发表于 2018-6-19 16:47 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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玛德琳是法国特别具有代表性的一款甜点，也叫贝壳蛋糕，做法和材料简单，可做出来的味道却特别独特，一口可以品尝到三种口味，让人回味无穷 IMG_0951.JPG



IMG_0949.JPG

材料：低筋面粉100克，黄油100克，细砂糖50克，鸡蛋2只，抹茶粉3克，可可粉3克，泡打粉 2克
步骤：
1、模具里涂上一层黄油，再撒上面粉。备用



步骤1.JPG



2、把黄油隔热水溶化。
步骤2.JPG

3、碗里打入鸡蛋，倒入细砂糖用手动打蛋器搅拌至糖融化。

步骤3.JPG

4、筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4.JPG

5、倒入溶化好的黄油，混合均匀。
步骤5.JPG

6、将面糊平均分成三等份，其中两份各筛入抹茶粉和可可粉，搅拌均匀，分别装入裱花袋。

步骤6.JPG

7、分别挤入模具7分满。

步骤7.JPG

8、烤箱提前预热，上下火180度，烤15分钟。
步骤8.JPG

出炉
IMG_0956.JPG

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武汉咨询牙医

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2楼
发表于 2018-6-19 17:21 |只看该作者
好漂亮的蛋糕，楼主手艺好好
这是一个神奇的V信/扣扣【1952482670】,镶牙、补牙、拔牙，美白矫正种植，拔智齿、止牙疼，问牙齿出血、询烤瓷牙价格，无所不能【免费咨询】
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遗忘的秋天

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3楼
发表于 2018-6-19 18:10 |只看该作者
请问用的是什么烤箱啊
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小小神经

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发表于 2018-6-19 19:10 |只看该作者
好想吃
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常在心间

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5楼
发表于 2018-6-19 22:08 |只看该作者
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常在心间

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6楼
发表于 2018-6-19 22:10 |只看该作者
请问一下泡打粉什么时候放啊，没看到放呢
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天在龙飞

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7楼
发表于 2018-6-24 10:10 |只看该作者
不错不错
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欧邦智能家居

 

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8楼
发表于 2018-6-24 15:16 |只看该作者
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娴娴娴1

 

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9楼
发表于 2018-6-27 09:46 |只看该作者
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