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酵母可以用什么替代? [复制链接]

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楼主
发表于 2017-8-14 16:12 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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突然好想做发糕,可是不想为了一时兴趣就又买一堆酵母放家,请问得意大厨们,可以用什么代替酵母?!

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发表于 2017-8-14 16:37 |只看该作者
又不贵,菜场几毛钱一袋

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发表于 2017-8-14 16:37 |只看该作者
我吃过汉正街的发糕,有点酸,受不了
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发表于 2017-8-14 16:38 |只看该作者

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发表于 2017-8-14 16:44 |只看该作者

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发表于 2017-8-14 16:51 |只看该作者
whsjb 发表于 2017-08-14 16:37

又不贵,菜场几毛钱一袋


是觉得这个东西会不会不好

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发表于 2017-8-14 16:53 |只看该作者
楚尘尘 发表于 2017-08-14 16:38

米酒


是个啥意思?面粉里面怼米酒?

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发表于 2017-8-14 16:53 |只看该作者
木兰婕儿 发表于 2017-08-14 16:44

用米酒呀


是怎么弄?

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发表于 2017-8-14 17:13 |只看该作者

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发表于 2017-8-14 17:14 |只看该作者
自带解药滴小毒蛇 发表于 2017-08-14 16:53

是个啥意思?面粉里面怼米酒?


是的呀,用米酒和面啊

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发表于 2017-8-14 17:25 |只看该作者
楚尘尘 发表于 2017-08-14 17:14

是的呀,用米酒和面啊


还有这种操作!好好玩的赶脚

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发表于 2017-8-14 17:57 |只看该作者
自带解药滴小毒蛇 发表于 2017-08-14 16:53

是个啥意思?面粉里面怼米酒?


米酒发的又香甜松软

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发表于 2017-8-14 23:05 |只看该作者
酵母是有营养价值的活菌好吧,泡打粉吃了才是不大好。

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发表于 2017-8-15 08:29 |只看该作者
酵母一元一小袋,很方便呀。我昨天就刚做了的。

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发表于 2017-8-15 09:42 |只看该作者
米酒就可以发酵

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发表于 2017-8-15 15:12 |只看该作者
我老婆用葡萄干自制酵母,效果也是棒棒哒:thumbsup::thumbsup::thumbsup:

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发表于 2017-8-15 17:25 |只看该作者
Ironsmith 发表于 2017-08-15 15:12

我老婆用葡萄干自制酵母,效果也是棒棒哒:thumbsup::thumbsup::thumbsup:


应该让她发个教程

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发表于 2017-8-15 19:27 |只看该作者
天在龙飞 发表于 2017-08-14 17:13

碱啊


有才啊,伙计!教哈子我们列!
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