老四川牛肉干（失败）

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不是不二

小学三年级

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楼主

发表于 2017-3-27 23:10 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:

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武汉美食

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第一步就错了，买了牛腱子回来切条寖水之后没有用料酒盐香料染一下。。。。。所以做出来的牛肉干里面没有什么味道

，网上介绍都没有提到这。。。。

浸水

开卤锅高压锅压一下，跟米饭时间一样，牙口不好的可以多来个十分钟

孜然加十三香滴组合，再加上一点花盐拌均匀。烤箱220预热十分钟，然后就这个温度10分钟一搅拌（两次），在用180温度五分钟再次搅拌，在用120五分钟就可以出炉了，PS:目的就是为了让牛肉在不焦糊的情况下完全脱水

失败滴牛肉干:cow:味道不像外面买滴那种，咸味由外到里，而不是里外均匀

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玉竹竹

超级意粉

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发表于 2017-3-28 11:18 |只看该作者

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晓晓笑发短消息加为好友晓晓笑当前离线 UID 1053803 好友 1 帖子 1076 主题 1 精华 0 小红花 0 积分 1062 在线时间 11 小时注册时间 2017-2-5 阅读权限 1 最后登录 2018-3-25 禁止发言 UID 1053803 帖子 1076 精华 0 金币 1040 威望 0 注册时间 2017-2-5	3楼发表于 2017-3-28 11:32 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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罗卜小菜子

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发表于 2017-3-28 11:48 |只看该作者

不好吃么？

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