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超级下饭菜之蒜苗炒肉 [复制链接]

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发表于 2017-3-22 16:31 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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非常简单的一道家常菜,现在正是蒜苗上市的好时节,无论是作为主料还是配料,蒜苗都有着非常出味的精彩!蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。 它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。 蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。

步骤:1.准备好所需食材2.锅热倒少油,放入肥肉先煸炒出余油,然后倒入瘦肉翻炒至变色即可盛出3.放入蒜苗根茎部分炒香4.加入肉片一起翻炒均匀,调入适量盐和生抽5.加入自己调制好的油辣子(也可以直接放辣椒粉),翻炒均匀6.加入蒜叶部分翻炒均匀,调入适量鸡精,沿锅边淋入适量凉白开,煮开后即可关火盛出装盘。 163103ddd4fa56008c216f.jpg 163103dee2ec8edbc57b0e.jpg 16310441e22d1c204c5737.jpg 1631048a66e2c2003e44cd.jpg 16310449075da588a1f514.jpg 163105db7a17f36b082941.jpg 163105e0febbb46c8b898c.jpg 163105f9821be0a6ff06a8.jpg 163106bc7f02a0639b9c23.jpg 163106e5936d9f05638f7e.jpg

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发表于 2017-3-22 16:55 |只看该作者
看着我都饿了

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看着好好吃

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发表于 2017-3-22 21:49 |只看该作者

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发表于 2017-3-22 22:29 |只看该作者
看着好好吃。

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发表于 2017-3-22 23:21 |只看该作者
心心070728 发表于 2017-03-22 21:49

是大蒜吧


蒜苗

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发表于 2017-3-23 07:40 |只看该作者
这个武汉人叫大蒜

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发表于 2017-3-23 14:42 |只看该作者
你这是大蒜炒肉吧

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发表于 2017-3-23 22:54 |只看该作者
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