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顺丰优选店大欺客,冷链运输不可靠,食品安全忧心 [复制链接]

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手机党

楼主
发表于 2016-11-16 13:58 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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在顺丰黑客店里买了乐天巧克力,打开之后发现外观变质,找到店员,店员开始推脱没问题,外观正常,不影响口感和健康,还说去超市买东西也经常碰到这样子的,打了顺丰优选客服电话,客服反馈要店里面解决,客服处理不了,还真是投诉无门啊。顺丰以配送闻名,没想到冷链竟然是这样,店员和售后的服务我也是佩服,不知道有没有相关部门能介入,避免更多消费者上当,买到变质的东西,食品安全不容小觑! 135840ef72743af540d5cd.jpg 13584048ff9c1caafeac12.jpg 1358400708566d9cb752ba.jpg

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发表于 2016-11-16 16:55 |只看该作者
巧克力是蛮容易这样,我婆婆在中百买的德芙也这样了。中百也是说正常,然后就不了了之了。~
我后来查了一下,这个不算变质。因为巧克力对温度的要求很高,所以容易出现这种问题。
是不是变质你要自己区分。
巧克力表面“发白”的学名是“可可脂析出”。
“可可脂析出”是由于储存巧克力不当,温度变化引起的。这种现象对巧克力的外观和口感有一定影响,使其表面色泽暗淡,缺少光泽,但并不影响食品安全,仍可以放心食用。
可可脂是高品质巧克力中的重要成份,它使巧克力具有浓香醇厚的味道和深邃诱人的光泽。高品质巧克力中含有大量天然可可脂。
在生产过程中,可可脂先被从可可液块里轧出,再通过温度和搅拌等工序,均匀地融入到巧克力中。高品质的巧克力具有诱人的光泽。这是由于巧克力由“液体”转变成“固体”状态之前,通过调节“物料”温度来控制“物料”中可可脂的晶形变化,使在液体状态下随机分布的“甘油三酸酯分子”,随着温度的降低开始变得有序,成对的“分子二聚物”开始聚成“结晶核”,并使巧克力形成“一致的晶型”和“细密的晶体”。正是由于这种整齐排列的“二聚物”对光线呈镜面反射,使得巧克力呈现出诱人的光泽。但当温度变化时,可可脂的这种物理特性会变化。
可可脂对温度非常敏感。当巧克力长期保存在22℃以上,其中的部分可可脂会熔化并渗出到巧克力表面。当温度下降时,油脂在巧克力表面重新结晶,形成较大的晶体,并呈现出花白的斑, 好像一层白霜。
所以,巧克力需要存放在温度≤22℃,相对湿度≤55%,清凉、干爽、清洁的室温阴凉处,避免阳光直接照射,远离水和其它异味。当气温低于220C时,只要储存在阴凉通风的地方即可。夏天温度过高时,可将巧克力放在冰箱的冷藏室,不要放在冷冻室。刚从冰箱取出的巧克力Z好等它恢复到常温再食用,这样可以使巧克力香醇的味道充分散发出来。

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发表于 2016-11-16 19:10 |只看该作者
传统农村手工棉被,100%天然棉花!
淘宝店铺:老马手工棉被 http://lmmb365.taobao.com

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发表于 2016-11-18 21:58 |只看该作者
打工商电话和消协电话,工商消协不处理在打市长热线。嗯,我网购的天猫解决不了就这么联系商家注册地维权的

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发表于 2016-11-20 10:41 |只看该作者

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发表于 2016-11-25 15:48 |只看该作者
楼主 巧克力不能放冰箱 放了冰箱就会出现你的这种情况  如果用了冷链物流 那肯定会出现这种情况啊
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