登录 | 注册 | 其他帐号一键登录:
搜索本版
得意生活-武汉生活消费社区 版块 好吃佬 【郁子的食间】蟹肉塞进满粤式点心,口口都是蟹肉
武汉餐饮吃饭订座汇总申请吃喝玩乐团勋章试吃商家大招募吃喝玩乐团活动汇总

请输入电梯楼,名称

提交
取消

确认要删除?

确定
取消
查看: 27806|回复: 217
go

[美食分享] 【郁子的食间】蟹肉塞进满粤式点心,口口都是蟹肉 [复制链接]

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
172131 
帖子
22218 
精华
31 
金币
27384  
威望
402  
注册时间
2011-1-28 

吃喝玩乐团 手机党 江滩 解放公园 后湖 百步亭

楼主
发表于 2015-10-24 17:20 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
最爱吃 粤式点心 吃货探店 美味分享 蟹肉
标签
创建标签

武汉美食

提交
昨天武汉“一夜入冬”,短暂的秋天就要过去,吃货们可得抓紧吃螃蟹了!小编Z近吃了几次螃蟹,不过Z让人印象深刻的是马哥孛罗酒店的“蟹宴”
其实每年吃螃蟹,Z常见的做法就是清蒸,吃来吃去也是有些腻味了
之所以对这顿“蟹宴”印象深刻,是因为那些暗藏玄机的粤式点心,看上去和普通的无异,表皮之下却包裹着螃蟹的精华


PIC_20151014_192650_BA2_缩小大小.jpg
清蒸大闸蟹(138元/只)当然绝对不能错过的经典大闸蟹比海蟹的肉质更清甜细腻,清蒸是Z能体现出它优势的做法
4两左右的大闸蟹,蟹钳粗壮,母蟹的黄也是很饱满的

PIC_20151014_192907_E3D_缩小大小.jpg
装螃蟹的容器很赞,第一次见这种蟹形的盘子

PIC_20151014_183720_E93_缩小大小.jpg
餐厅也配备了吃螃蟹的工具,虽然没有“八件”之多,也足够让吃螃蟹变得文雅了

PIC_20151014_191843_A20_缩小大小.jpg

蟹粉狮子头(48元/位)
蟹粉是用蟹拆肉,佐以配料煮成的食物,它可与很多其他食物配搭,比如蟹粉小笼包、蟹粉豆腐。
狮子头个头很大,单独盛在汤碗里,扒开表面,原来内有乾坤

PIC_20151014_191749_4F6_缩小大小.jpg

拆蟹粉是功夫活,以前在家试过一次,拆了两只蟹煮粥,至少花了大半个小时
想想这些点心,背后是不是有一排默默拆蟹粉的小姑娘啊




===========下面来说说出彩的点心===========

餐厅大厨是粤菜师傅,所以将蟹肉融入了粤式点心
从软糯的水晶饺,酥脆的炸云吞,到肉感十足的烧麦都能找到蟹肉的踪迹

大闸蟹菜苗饺           ¥48元/3只
PIC_20151014_192447_870_缩小大小.jpg

大闸蟹肉粉果         ¥48元/4只
PIC_20151014_192135_89F_缩小大小.jpg

蟹肉烧卖皇          ¥48元/4只
PIC_20151014_192003_006_缩小大小.jpg

响铃蟹云吞            ¥48元/6只
PIC_20151014_191232_67A_缩小大小.jpg
本帖Z后由 得意小奶喵 于 2018-08-30 20:44 编辑

收藏 3

分享

微信扫一扫

转发至朋友圈

点赞 9

「少女情怀总是诗~微信:deyixiaokunkun」

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
75520 
帖子
12314 
精华
金币
12725  
威望
225  
注册时间
2009-9-25 

吃喝玩乐团 手机党

2
发表于 2015-10-27 08:53 |只看该作者

Rank: 10Rank: 10Rank: 10 

UID
215480 
帖子
290 
精华
金币
290  
威望
0  
注册时间
2011-9-5 

手机党

3
发表于 2015-10-27 08:59 |只看该作者
有钱银儿吃滴地方啊~!

Rank: 8Rank: 8

UID
364315 
帖子
515 
精华
金币
89  
威望
0  
注册时间
2013-3-6 

手机党

4
发表于 2015-10-27 09:05 |只看该作者
看着真不错,就是太贵贵了
小不了

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

UID
344250 
帖子
986 
精华
金币
1319  
威望
38  
注册时间
2012-12-7 

吃喝玩乐团 手机党

5
发表于 2015-10-27 09:08 |只看该作者
看上去真不错啊啊啊啊那个蟹粉狮子头

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16 

UID
223037 
帖子
1391 
精华
金币
1925  
威望
59  
注册时间
2011-9-28 

手机党

6
发表于 2015-10-27 09:09 |只看该作者
开盖有惊喜
早餐,午餐,晚餐,都想和你一起吃

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21 

UID
502763 
帖子
9378 
精华
金币
7492  
威望
3  
注册时间
2014-5-29 

吃喝玩乐团 手机党

7
发表于 2015-10-27 09:37 |只看该作者

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

UID
582485 
帖子
189 
精华
金币
189  
威望
0  
注册时间
2014-11-28 
8
发表于 2015-10-27 09:40 |只看该作者

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14 

UID
217742 
帖子
1930 
精华
金币
2432  
威望
0  
注册时间
2011-9-13 

手机党

9
发表于 2015-10-27 09:55 |只看该作者
全蟹宴啊!

Rank: 8Rank: 8 

UID
512511 
帖子
79 
精华
金币
437  
威望
3  
注册时间
2014-6-26 

手机党

10
发表于 2015-10-27 10:18 |只看该作者
喜欢炸云吞,翠华有,不过不是蟹肉的

 

UID
738372 
帖子
3123 
精华
金币
2550  
威望
0  
注册时间
2015-8-3 

手机党

11
发表于 2015-10-27 10:34 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

 

UID
778511 
帖子
38 
精华
金币
21  
威望
0  
注册时间
2015-10-13 
12
发表于 2015-10-27 10:36 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23 

UID
370019 
帖子
18337 
精华
金币
13585  
威望
0  
注册时间
2013-3-22 

手机党

13
发表于 2015-10-27 10:40 |只看该作者
加油吧,骚年!让家人过的更好!

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17 

UID
769806 
帖子
3567 
精华
金币
3846  
威望
0  
注册时间
2015-9-24 

手机党

14
发表于 2015-10-27 10:43 |只看该作者

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22 

UID
364943 
帖子
10567 
精华
金币
9077  
威望
1  
注册时间
2013-3-8 

手机党

15
发表于 2015-10-27 10:46 |只看该作者

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21 

UID
579702 
帖子
2692 
精华
金币
10759  
威望
0  
注册时间
2014-11-21 

手机党

16
发表于 2015-10-27 11:07 |只看该作者
好喜欢那个蟹粉狮子头啊

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20 

UID
708318 
帖子
9585 
精华
金币
7329  
威望
0  
注册时间
2015-6-16 
17
发表于 2015-10-27 11:28 |只看该作者
马哥孛罗酒店的“蟹宴”?味道如何
醉漾轻舟,信流引到花深处。尘缘相误,无计花间住。烟水茫茫,千里斜阳暮。山无数,乱红如雨,不记来时路。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20 

UID
708318 
帖子
9585 
精华
金币
7329  
威望
0  
注册时间
2015-6-16 
18
发表于 2015-10-27 11:28 |只看该作者
醉漾轻舟,信流引到花深处。尘缘相误,无计花间住。烟水茫茫,千里斜阳暮。山无数,乱红如雨,不记来时路。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20 

UID
708318 
帖子
9585 
精华
金币
7329  
威望
0  
注册时间
2015-6-16 
19
发表于 2015-10-27 11:28 |只看该作者
醉漾轻舟,信流引到花深处。尘缘相误,无计花间住。烟水茫茫,千里斜阳暮。山无数,乱红如雨,不记来时路。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18 

UID
236706 
帖子
2113 
精华
金币
1567  
威望
49  
注册时间
2011-11-12 

良粉勋章 吃喝玩乐团 手机党

20
发表于 2015-10-27 11:31 |只看该作者
太贵,吃不起~
‹ 上一主题|下一主题
本站严禁讨论政治,FD,造谣等信息,请严格遵守保密法律法规,严禁在互联网上存储、处理、传输、 发布涉密信息,【得意生活管理规定】【会员积分与等级】
你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

确定
关闭
广 告

Archiver|尝鲜版|分类导航|申请表|得意生活 ( 鄂ICP备12007525号-3 )

清除 Cookies | 联系我们 | 诚聘英才 | 免责声明 | 版权声明 | 广告规范

得意生活 ® 得意 ® 得意DEYI ®

得意生活 版权所有©2008-2020 Powered by Discuz!

GMT+8, 2025-3-14 21:48 , Processed in 0.078935 second(s), 17 queries , Memcache On.