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得意生活-武汉生活消费社区 › 版块 › 美味厨房 › 自己在家就能做的番茄虾滑！简单开胃，大人小孩都可以吃 ...
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[DIY私房菜] 自己在家就能做的番茄虾滑！简单开胃，大人小孩都可以吃的健康美味！ [复制链接]

小丸子0909

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手机党 沌口

楼主
发表于 2019-8-25 10:17 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
菜谱分享 番茄虾滑 美食DIY
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武汉美食

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   我猜肯定很多人在吃火锅的时候，都抵挡不住虾滑的诱惑，那在家怎么做虾滑才好吃呢？
  在家做儿童大人都可以吃的健康虾滑！
鲜虾丸子它做起来比肉丸子简单，还 Q 弹，比香肠也好吃很多哦！虾滑加上番茄，鲜香中还有一丝丝的酸甜，娃会超级喜欢，可能连汤汁都会喝的一滴不剩！:smile:
    虾肉本身就比其它肉类更嫩滑 Q 弹，加入上蛋清更Q弹

配方：
虾肉300克
蛋清半个
西红柿2个
柠檬汁少许
淀粉少量

做法：
将虾仁放入料理棒打成泥；
虾泥中加入蛋清，挤入柠檬汁去腥；
筷子顺时针搅打 5 分钟，放冰箱冷藏备用；
（搅打越久越容易起筋哦。冷藏更容易成型，也可不冷藏）
番茄去皮切丁；
小火热锅冷油，放入番茄丁炒至出汁，加一碗水转中火煮沸，调至小火，让汤保持微微沸腾的状态即可；
抓一把虾泥放入手心，将虾滑从虎口挤出，放入锅中；
将淀粉加水搅匀，倒入锅中勾芡，中火再煮 2 分钟，大火收汁；
出锅！:smile::ok_hand:


大家也不用担心会不利于宝宝咀嚼啊，这样的丸子做出来虽然 Q 弹，但是也比外面卖的丸子软嫩，没有牙的宝宝也能轻轻的抿碎，还能顺便锻炼一下咀嚼能力呢！
   
   

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得意小奶喵

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2楼
发表于 2019-8-26 09:05 |只看该作者
手艺真好~
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得意撸串

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3楼
发表于 2019-8-26 09:55 |只看该作者
最爱撸口串串~~
编编微信号：Februray227（得意小撸串）
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茉莉mo

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4楼
发表于 2019-8-26 10:17 |只看该作者
年糕妈妈辅食啊:joy:
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康康宝妈

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5楼
发表于 2019-8-26 10:51 |只看该作者
你这应该备注转自年糕妈妈，不然就是侵权
V信Yoki_2010
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小丸子0909

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手机党 沌口

6楼
发表于 2019-8-26 11:01 |只看该作者
康康宝妈 发表于 2019-08-26 10:51

你这应该备注转自年糕妈妈，不然就是侵权


是的
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小丸子0909

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7楼
发表于 2019-8-26 11:02 |只看该作者
茉莉mo 发表于 2019-08-26 10:17

年糕妈妈辅食啊:joy:


额

哈哈
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cleansky21

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手机党

8楼
发表于 2019-8-26 11:43 |只看该作者
用什么方法打成泥？
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小丸子0909

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9楼
发表于 2019-8-26 21:19 |只看该作者
cleansky21 发表于 2019-08-26 11:43

用什么方法打成泥？


可以用到切剁啊
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yanghui001

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10楼
发表于 2019-8-26 21:45 |只看该作者
作，虾和番茄不能一起吃，砒霜
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小丸子0909

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11楼
发表于 2019-8-26 21:50 |只看该作者
yanghui001 发表于 2019-08-26 21:45

作，虾和番茄不能一起吃，砒霜


是vc和虾不可以一起
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yanghui001

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手机党 武汉广场

12楼
发表于 2019-8-26 21:51 |只看该作者
小丸子0909 发表于 2019-08-26 21:50

是vc和虾不可以一起


不要一起，是不好啦
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小丸子0909

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13楼
发表于 2019-8-26 21:52 |只看该作者
yanghui001 发表于 2019-08-26 21:45

作，虾和番茄不能一起吃，砒霜


加热过的不要紧，
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小丸子0909

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14楼
发表于 2019-8-26 21:53 |只看该作者
yanghui001 发表于 2019-08-26 21:51

不要一起，是不好啦


加热后西红柿没有vc，只有抗氧化功能
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小丸子0909

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15楼
发表于 2019-8-26 21:53 |只看该作者
yanghui001 发表于 2019-08-26 21:51

不要一起，是不好啦


可以和虾一起吃的
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祈祷的向日葵

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手机党 沌口

16楼
发表于 2019-8-26 22:55 |只看该作者
学习了
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清?

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17楼
发表于 2019-8-27 15:37 |只看该作者
好像有点麻烦
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品胜装饰小叮当

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认证商家 手机党

18楼
发表于 2019-8-27 15:47 |只看该作者
感觉番茄加什么都超好吃哈哈哈哈
◆ 品质家装领导者 ◆ “无胶水施工”首创者◆品胜装饰更多资讯可点击☀品胜装饰正在寻找有梦想的你
【品胜装饰】感谢您一路相伴  全国服务热线:4008-1212-05    QQ:1392263614    微信号：329312636
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lele123qwe

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手机党

19楼
发表于 2019-8-29 17:33 |只看该作者
真有胃口看着
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业之峰客服蠢蠢

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20楼
发表于 2019-9-3 15:27 |只看该作者
学习到了真的是不错啊
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