深夜放毒之宝藏粤菜店！目前是我在武汉吃过最棒的一家！大家可以放心拔草！

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yejingjing520

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发表于 2019-8-2 23:48 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:

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武汉美食

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其实作为武汉人来说Z爱的还是重口味，一个礼拜撸几次串，吃几次大排档，火锅串串轮着来……
但是偶尔吃下清淡的也很虚浮。
比如粤菜，是我很喜欢的一个菜系，比较遵循食材本来的味道，不会过分的调味。
这家在越秀二楼，被一个柱子挡住了。以致于我一直没有发现。叫顺意～坊。
去了服务员问定了位置没有，原来包间需要提前预定的。人少可以坐散台。还好我运气好，还有一个包间。
照例扫了一眼菜单，马上下单。
凉菜选择了秘制萝卜跟北部湾海蜇头。
萝卜爽脆里面带着腌制的酱香以及回甜味。
海蜇头是我目前在武汉吃过Z棒的一家，食材本身已经很赞，在加上简单的调味料锦上添花完全是。
避风塘面包蟹，旁边海鲜池直接捞起来直接做，外面是辣椒的辣香味，蟹已经斩好了，很容易下口，慢慢的蟹肉，一口下去好吃哭了好吧，肉质太鲜甜了。
虫草花土鸡汤，很清淡的汤，顺滑喝下去，浓郁的虫草花以及菇类，鸡的香味汇合在一起，唇齿留香。
乳鸽，外皮酥脆里面风度的油脂。肉很紧实。
农家腐皮，我真的没有吃过这种口感的豆油皮，不知道怎么形容。入口既然化了……太好吃了。
XO酱爆爱尔兰螺片，海螺片处理的很好。很爽口，配上包裹的酱汁，太和谐了。
香辣干锅麻笋，这个我可以吃一碗白饭。
冰皮鸡，真的是原材料就是广东的鸡，嫩，外皮滑q弹。白口都好吃。
干炒牛河，这个浓浓的锅气，厨师的功力真的够火候。
山溪无姜脆皖，这是让我惊喜的一道菜。我真的不爱吃鱼。这个鱼是山里面溪水养的皖鱼，现杀，端上来，厨师直接现场采用堂焗的做法，直接爆香葱头蒜头，下鱼块，烹熟以后直接洒酒点火，在闷一下，打开之后整个房间都是香的。鱼肉一丁点腥味都没有，肉质很嫩，空口都可以吃，有黑胡椒的味道。也可以沾料吃，又是一种口感。我吃了七八块。
Z后结束来碗煲仔饭，锅巴是精华。
店里还有一种黑啤，太好喝了，我喝的五度的。
大家可以放心去拔草。我礼拜天要带爸妈去二刷。

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