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得意生活-武汉生活消费社区 › 版块 › 美味厨房 › 萌小萌之爱上紫甘蓝
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[DIY私房菜] 萌小萌之爱上紫甘蓝 [复制链接]

??萌小萌

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发表于 2017-4-16 22:47 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
家常菜 美食DIY 厨房日记 烹饪达人 菜谱分享 生活美学
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武汉美食

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Z近一直没上得意好多亲给我之前帖子留的言我都没有时间回.
这是前几天做的一个凉菜，也是之前我上班时办公室一个成都妹子做的，她每次带到公司都要被我们抢光，现在没上班了哈哈就把她告诉我的方法在家试了下很简单也很好吃。
因为我平常真的不太爱吃紫甘蓝但是这样的做法让我可以干掉一盘可能有些亲觉得不太健康不够养生哈哈如果你们不喜欢那就白煮也行，我只是按自己喜欢口味来做，你喜欢就可以试着做一下好吧下面来说方法。
1.把紫甘蓝切丝越细越好，然后加入1或2勺盐（按个人喜爱口感）腌制1小时
2.腌制一小时后会有点水份出来沥干，加入生抽糖鸡精醋，醋稍微多把一点
3.加入蒜.花椒锅中油烧热，淋上热油
ok搞定建议加佐料时一点一点的加边尝边加直到调制成自己Z爱的口感，当然Z后的热油淋上后会非常香，配稀饭面条干饭都完美，很适合夏天特别是没胃口的时候。
今天在家也做了姜辣凤爪真的超级超级好吃，准备下次在做个蛮有特色的凤爪一起发出来，敬请期待吧 224758a83729fffabf31fb.jpg 22475855dce96741a4af67.jpg 224758e42b6664b375ad0b.jpg 224758d342f1deaa8b14fb.jpg 2247587340f4b79ee10d7f.jpg 224758a2f138fc601340a5.jpg 224758f9a931ac52b45881.jpg

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小心轻放

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吃喝玩乐团 手机党

2楼
发表于 2017-4-16 23:27 |只看该作者
我也爱凉拌紫甘蓝，加点黄瓜木耳，一起拌也好好吃！
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得意小萌货

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3楼
发表于 2017-4-17 08:50 |只看该作者
我感觉紫甘蓝弄起来有点发苦诶，焯水也苦，不知道怎么解决
微信号：deyishaoxue
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??萌小萌

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4楼
发表于 2017-4-17 11:25 |只看该作者
小心轻放 发表于 2017-04-16 23:27

我也爱凉拌紫甘蓝，加点黄瓜木耳，一起拌也好好吃！


是啊又好看又好吃
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??萌小萌

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5楼
发表于 2017-4-17 11:25 |只看该作者
得意小雨 发表于 2017-04-17 08:50

我感觉紫甘蓝弄起来有点发苦诶，焯水也苦，不知道怎么解决


你按我这种方法试哈，不出水直接用盐腌制，脆脆的蛮好吃
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swatxj

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6楼
发表于 2017-4-17 12:09 |只看该作者
很简单又很好吃的样子
谢谢分享
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小丸孖

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7楼
发表于 2017-4-17 13:08 |只看该作者
需要用开水焯一下不？
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玉竹竹

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8楼
发表于 2017-4-17 13:21 |只看该作者
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希妈

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9楼
发表于 2017-4-17 13:26 |只看该作者
捣蒜器哪买的啊？
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得意小萌货

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意大利 手机党

10楼
发表于 2017-4-17 13:56 |只看该作者
回复 ??萌小萌 的帖子

那我周末试哈子
微信号：deyishaoxue
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天才猪

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11楼
发表于 2017-4-17 14:10 |只看该作者
希妈 发表于 2017-04-17 13:26

捣蒜器哪买的啊？


宜家
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xiaoyangyangzi

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12楼
发表于 2017-4-17 14:30 |只看该作者
为什么我觉得紫甘蓝很硬咬不动
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log_1

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发表于 2017-4-17 15:01 |只看该作者
这个菜我也喜欢吃  
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sha1987

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三好意粉 手机党 一级炒粉 二级炒粉 三级炒粉 四级炒粉

14楼
发表于 2017-4-17 15:43 |只看该作者
颜色很好看
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多拉0128

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15楼
发表于 2017-4-17 16:06 |只看该作者
我都是洗干净了生啃，一天能啃一颗
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糖果。

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16楼
发表于 2017-4-17 16:38 |只看该作者
好看 喜欢吃紫甘兰 盘子很好看哦
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球球的麻麻

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17楼
发表于 2017-4-17 17:35 |只看该作者
看的都想吃了
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季希利

 

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18楼
发表于 2017-4-17 17:42 |只看该作者
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李亚秋

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19楼
发表于 2017-4-17 17:45 |只看该作者
不错
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汤亚菲

 

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20楼
发表于 2017-4-17 18:13 |只看该作者
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