靠得住 - 生活杂谈 - 得意生活-武汉生活消费社区

Rank: 15

UID: 1078413
帖子: 1671
精华: 0
金币: 2997
威望: 0
注册时间: 2017-3-15

楼主

发表于 2023-12-10 16:44 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:

标签

创建标签

武汉美食

提交

只要降温了就开始馋羊肉了，历时4小时→闷烧羊排:heavy_plus_sign:鱼羊鲜，再小酌几杯，暖意满满，不羡慕有人暖被窝，因为靠自己比靠谁都靠得住。

file

微信扫一扫

转发至朋友圈

回复引用

xcc001

硕士三年级

Rank: 20

UID: 983601
帖子: 14421
精华: 0
金币: 8295
威望: 0
注册时间: 2016-9-11

2楼

发表于 2023-12-10 17:44 |只看该作者

厨艺挺不错！没看见鲫鱼做好是什么样

回复引用

点赞

激情飞翔

Rank: 15

UID: 1078413
帖子: 1671
精华: 0
金币: 2997
威望: 0
注册时间: 2017-3-15

3楼

发表于 2023-12-10 18:53 |只看该作者

xcc001 发表于 2023-12-10 17:44

厨艺挺不错！没看见鲫鱼做好是什么样

其实是五种鱼，只是鲫鱼需要过一下油，其他四种直接煮汤就可以了，源于自创的鱼汤面，五种鱼最后都熬成渣了，就剩鱼汤了。

回复引用

点赞

草蜢蝈蝈和蛐蛐

硕士二年级

Rank: 19

UID: 1442072
帖子: 1952
精华: 0
金币: 1329
威望: 0
注册时间: 2019-5-18

4楼

发表于 2023-12-10 19:04 |只看该作者

4小时时间太长。。羊排用高压锅，一刻钟，就炖的差不多了。然后炒锅里羊排加胡萝卜煮熟。。除去高压锅排气的时间，整个烹饪半小时左右就搞定了。。

回复引用

点赞

注销用户1721721830

超级意粉

Rank: 24

UID: 69354
帖子: 4890
精华: 0
金币: 17934
威望: 7
注册时间: 2009-9-3

5楼

发表于 2023-12-10 19:22 |只看该作者

这是大师傅的架势，厨艺了得

我家晚上也是这两菜，羊肉火锅和干煸小鳜鱼

且停且忘且随风，且行且看且从容。

回复引用

点赞

勿枉勿语

初中一年级

Rank: 8 Rank: 8

UID: 1233191
帖子: 334
精华: 0
金币: 437
威望: 0
注册时间: 2018-1-20

6楼

发表于 2023-12-10 19:42 |只看该作者

胡萝卜烧的那个可以啊

来自得意生活APP 6.6.6

回复引用

点赞

激情飞翔

Rank: 15

UID: 1078413
帖子: 1671
精华: 0
金币: 2997
威望: 0
注册时间: 2017-3-15

7楼

发表于 2023-12-10 22:36 |只看该作者

草蜢蝈蝈和蛐蛐发表于 2023-12-10 19:04

4小时时间太长。。羊排用高压锅，一刻钟，就炖的差不多了。然后炒锅里羊排加胡萝卜煮熟。。除去高压锅排气的时间，整个烹饪半小时左右就搞定了。。

感谢点评:heavy_plus_sign:指点，这确实是个不错的方法

回复引用

点赞

激情飞翔

Rank: 15

UID: 1078413
帖子: 1671
精华: 0
金币: 2997
威望: 0
注册时间: 2017-3-15

8楼

发表于 2023-12-10 22:37 |只看该作者

一个和1个发表于 2023-12-10 19:22

这是大师傅的架势，厨艺了得

我家晚上也是这两菜，羊肉火锅和干煸小鳜鱼

抬爱了！感谢点评，好吃满足口欲罢了

回复引用

点赞

激情飞翔

Rank: 15

UID: 1078413
帖子: 1671
精华: 0
金币: 2997
威望: 0
注册时间: 2017-3-15

9楼

发表于 2023-12-10 22:37 |只看该作者

勿枉勿语发表于 2023-12-10 19:42

胡萝卜烧的那个可以啊

感谢点评，红萝卜烧出来味道不比羊肉差

回复引用

点赞

空谷长风

硕士三年级

Rank: 20

UID: 508019
帖子: 5724
精华: 0
金币: 6171
威望: 0
注册时间: 2014-6-15

10楼

发表于 2023-12-11 10:01 |只看该作者

回复引用

点赞

Fzmailyl

大学一年级

Rank: 14

UID: 921900
帖子: 3102
精华: 0
金币: 1457
威望: 0
注册时间: 2016-6-14

11楼

发表于 2023-12-11 10:32 |只看该作者

现在新鲜羊肉烧40分钟左在就好了，不需要那么长时间吧

回复引用

点赞

激情飞翔

Rank: 15

UID: 1078413
帖子: 1671
精华: 0
金币: 2997
威望: 0
注册时间: 2017-3-15

12楼

发表于 2023-12-11 11:28 |只看该作者

空谷长风发表于 2023-12-11 10:01

感谢点评

回复引用

点赞

激情飞翔

Rank: 15

UID: 1078413
帖子: 1671
精华: 0
金币: 2997
威望: 0
注册时间: 2017-3-15

13楼

发表于 2023-12-11 11:29 |只看该作者

Fzmailyl 发表于 2023-12-11 10:32

现在新鲜羊肉烧40分钟左在就好了，不需要那么长时间吧

前期的处理→浸泡，清洗，除味，焯水，一个红烧一个清炖。

回复引用

点赞