麻麻弄的糖醋排骨好好吃

恩恩妈咪

我总是做不好，求制作方法和过程哦

维晓宝宝宝

看起来好好吃的样子， 我已经要我妈妈今晚做这个了 诱惑太大

tina_huhui

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tina_huhui

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我喜欢用五花肉烧有机花菜

tina_huhui

这段时间忙，一直没有上传糖醋排骨的制作方法，对不起俺的意粉们了。
现在来分享制作过程：
主料：猪小排500G的左右  
调料：生姜 白糖 老抽 生抽 醋 鸡精
1、小排掉水，煮30分钟捞出沥干，用料酒和生抽各一汤匙，半汤匙老抽，两汤匙香醋腌制20分钟后捞出控水；
2、锅内放入少量的油和三汤匙白糖，开小火炒到白糖溶化变色，开大火放入排骨和几片生姜，放少量的老抽上色，勤炒动翻身炸至金黄色，锅内倒入冷水一定要漫过排骨哦，大火烧开；
3.开小火焖三十分钟收汁，收汁的时候再转入大火放入一汤匙香醋，少许鸡精；
4、出锅，糖醋排骨完成了。