不知道是银耳不好还是冰糖给的不够，炖了三个小时，怎么就没有出

回复引用

点赞

抓周乐出租

硕士三年级

Rank: 20

UID: 202155
帖子: 6483
精华: 0
金币: 1973
威望: 0
注册时间: 2011-7-21

62楼

发表于 2018-11-19 14:49 |只看该作者

这个炖银耳不行，非要紫砂锅或者高压锅才能熬出胶原蛋白。

回复引用

点赞

vivi1984

博士二年级

Rank: 22

UID: 68557
帖子: 3598
精华: 0
金币: 1390
威望: 4
注册时间: 2009-8-30

63楼

发表于 2018-11-19 14:50 |只看该作者

没有刺的刺猬发表于 2018-11-19 12:14

不是说不能热水泡么？

我都是热水泡，发的好些

回复引用

点赞

最美是你2009

高中二年级

Rank: 12

UID: 888643
帖子: 2110
精华: 0
金币: 1350
威望: 0
注册时间: 2016-4-23

64楼

发表于 2018-11-19 15:02 |只看该作者

我这水平也是这样

回复引用

点赞

M.梦

小学三年级

Rank: 4

UID: 1342932
帖子: 37
精华: 0
金币: 37
威望: 0
注册时间: 2018-11-18

65楼

发表于 2018-11-19 15:02 |只看该作者

这个要炖一晚上。晚上炖，早上吃。我每次都是。有次中午炖的三个小时就你这样清汤寡水

回复引用

点赞

玥姅1211

初中三年级

Rank: 10

UID: 1011998
帖子: 1274
精华: 0
金币: 887
威望: 0
注册时间: 2016-11-13

66楼

发表于 2018-11-19 15:15 |只看该作者

用这种炖锅是不好出胶

回复引用

点赞

阿咩宝宝

博士一年级

Rank: 21

UID: 407482
帖子: 779
精华: 0
金币: 8633
威望: 1
注册时间: 2013-7-17

67楼

发表于 2018-11-19 16:03 |只看该作者

泡了一晚后，还要炖五六个小时，所以你三小时……

回复引用

点赞

胖妹。

小学六年级

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

UID: 1198830
帖子: 282
精华: 0
金币: 221
威望: 0
注册时间: 2017-10-29

68楼

发表于 2018-11-19 16:25 |只看该作者

隔水不容易出胶，我用电饭煲，开一次闷半个小时在煮酒出胶了

回复引用

点赞

没有刺的刺猬

Rank: 25

UID: 382010
帖子: 25368
精华: 0
金币: 50498
威望: 0
注册时间: 2013-4-29

69楼

发表于 2018-11-19 19:10 |只看该作者

胖妹。发表于 2018-11-19 16:25

隔水不容易出胶，我用电饭煲，开一次闷半个小时在煮酒出胶了

好方法！

回复引用

点赞

没有刺的刺猬

Rank: 25

UID: 382010
帖子: 25368
精华: 0
金币: 50498
威望: 0
注册时间: 2013-4-29

70楼

发表于 2018-11-19 19:10 |只看该作者

阿咩宝宝发表于 2018-11-19 16:03

泡了一晚后，还要炖五六个小时，所以你三小时……

以后要加时

回复引用

点赞

没有刺的刺猬

Rank: 25

UID: 382010
帖子: 25368
精华: 0
金币: 50498
威望: 0
注册时间: 2013-4-29

71楼

发表于 2018-11-19 19:11 |只看该作者

M.梦 发表于 2018-11-19 15:02

这个要炖一晚上。晚上炖，早上吃。我每次都是。有次中午炖的三个小时就你这样清汤寡水

以后得加时

回复引用

点赞

没有刺的刺猬

Rank: 25

UID: 382010
帖子: 25368
精华: 0
金币: 50498
威望: 0
注册时间: 2013-4-29

72楼

发表于 2018-11-19 19:11 |只看该作者

395093960 发表于 2018-11-19 14:34

是不是放久了

也许吧，我夏天买的银耳

回复引用

点赞

步子卡

小学二年级

Rank: 3 Rank: 3

UID: 1054706
帖子: 58
精华: 0
金币: 20
威望: 0
注册时间: 2017-2-7

73楼

发表于 2018-11-19 19:48 |只看该作者

用冷水泡发用冷水炖还有就是银耳过夏就不好炖试试吧

回复引用

点赞

没有刺的刺猬

Rank: 25

UID: 382010
帖子: 25368
精华: 0
金币: 50498
威望: 0
注册时间: 2013-4-29

74楼

发表于 2018-11-19 19:55 |只看该作者

步子卡发表于 2018-11-19 19:48

用冷水泡发用冷水炖还有就是银耳过夏就不好炖试试吧

嗯嗯

回复引用

点赞

徐屌屌

高中三年级

Rank: 13

UID: 807712
帖子: 1484
精华: 0
金币: 1714
威望: 0
注册时间: 2015-12-1

75楼

发表于 2018-11-19 21:00 |只看该作者

不要隔水炖我每次都是紫砂锅炖就纯银耳红枣都能炖蛮稠

我是徐屌屌的小尾巴~

回复引用

点赞

没有刺的刺猬

Rank: 25

UID: 382010
帖子: 25368
精华: 0
金币: 50498
威望: 0
注册时间: 2013-4-29

76楼

发表于 2018-11-19 21:46 |只看该作者

徐屌屌发表于 2018-11-19 21:00

不要隔水炖我每次都是紫砂锅炖就纯银耳红枣都能炖蛮稠

这个锅是用得不对！

回复引用

点赞

慧慧00

小学五年级

Rank: 6 Rank: 6

UID: 981853
帖子: 191
精华: 0
金币: 105
威望: 0
注册时间: 2016-9-7

77楼

发表于 2018-11-19 21:54 |只看该作者

有好用的电砂锅推荐吗。我也喜欢喝银耳汤

回复引用

点赞

没有刺的刺猬

Rank: 25

UID: 382010
帖子: 25368
精华: 0
金币: 50498
威望: 0
注册时间: 2013-4-29

78楼

发表于 2018-11-19 22:01 |只看该作者

慧慧00 发表于 2018-11-19 21:54

有好用的电砂锅推荐吗。我也喜欢喝银耳汤

我办公室用的小电盅就蛮好，就一个人的量，就像个杯子状的，外壁是塑料的，内胆是陶瓷的，我们公司的女生几乎人手一个，某宝买的，很不错，很适合一个人用。我都是夏天炖绿豆汤，秋天炖银耳或是雪梨，冬天炖小米粥，春天炖红豆薏米。

回复引用

点赞

没有刺的刺猬

Rank: 25

UID: 382010
帖子: 25368
精华: 0
金币: 50498
威望: 0
注册时间: 2013-4-29

79楼

发表于 2018-11-19 22:03 |只看该作者

慧慧00 发表于 2018-11-19 21:54

有好用的电砂锅推荐吗。我也喜欢喝银耳汤

家里人多就用紫砂锅或是电饭煲都可以，只要把量把握好

回复引用

点赞

吃虾球的兔子

博士一年级

Rank: 21

UID: 138750
帖子: 8216
精华: 0
金币: 8388
威望: 0
注册时间: 2010-7-10

80楼

发表于 2018-11-19 22:25 |只看该作者

我每次银耳都是泡一天或者一夜

回复引用

点赞